Акції на борошно

В борошно добавлена аскорбінова кислота, яка ідеально (і абсолютно безпечно для здоровʼя) поліпшує якість борошна, значно укріплюючи слабку клейковину. Тісто дуже сильно росте, вироби без рівних вершечків, ніби їх розриває від швидкого росту тіста. Підійде для панетоне без складних замісів та довгого бродіння. Бо результат однаковий! От спекла три види і всі на смак як один! Але ж технологія і продукти різні! Звичайна паска вийшла в 2 рази пухкіша як зазвичай і на смак як панетоне. І панетоне вийшли такі ж самі, а не як звичайно (хоча там технологія на 2 дні). Дуже схожі розріз, смак, текстура. Висновок: беремо звичайний рецепт паски і печемо з нього панетоне (бо звичайна паска все одно не вийде, надто легке пухнасте тісто), піднімається швидко, росте дуже сильно (брала 25г живих дріжджів на 500г борошна). Якщо треба звичайна паска зі звичним нам смаком і текстурою чи панетоне зі складною рецептурою і певним результатом, тоді це борошно Не Підійде! Ідеально для хліба, булок.

Переваги: Дуже сильний та швидкий ріст тіста.

Недоліки: Аскорбінова кислота та її вплив на результат випічки.

Борошно має дрібний, однорідний помел, без грудочок і домішок. Його текстура м’яка і однорідна, що забезпечує рівномірне замішування тіста та легкість у використанні. Під час випікання борошно дає чудовий результат: випічка виходить пухкою, смачною та з гарним кольором. Якість борошна також помітно впливає на кінцевий смак виробів, роблячи їх ніжними і ароматними. Запах натуральний, без затхлості, що свідчить про правильне зберігання.Тісто з цим борошном виходить еластичне, легко вимішується, У випічці добре піднімається, зберігає м’якість і пухкість.Ідеально підходить для домашньої випічки та повсякденного використання. Рекомендую!

Переваги: якість

Недоліки: нема

Саме в цьому борошні 13 г білка!!! В мене тільки на цьому борошні тісто виходить "з глютеновим вікном" (воно не рветься, навіть якщо розкатати товщиною пару міліметрів). До знайомства з цим борошном я хотіла купувати тістоміс, з цим борошном мені тістоміс не потрібен. Над ним не потрібно вбиватися і довго місити: 5 хвилин замісу ,20 хвилин, відпочиває, знову 5 хвилин замісу, 50 хвилин підходить і супер! Це борошно то просто знахідка, та і ціна вражаюче мінімальна! Коли його не було на сайті, шукала в магазині з таким же вмістом білка і приблизно за такою ж ціною - не знайшла аналогів! ЩИРО РЕКОМЕНДУЮ для дріжджової випічки ♥️

Переваги: НАЙКРАЩЕ борошно для дріжджової випічки. Дуже низька ціна для такої якості борошна

Недоліки: Немає

Користуюсь борошном ТМ Зернарі давно, завжди висока якість. Борошно сухе, без грудочок, кремового кольору. Якихось жуків або комах не зустричала. Запах приємний, борошняний. Чудово підходить для приготування будь-якого печіва, бісквитів. Тісто пісочне,  лісткове, заварне, бісквітне  з цим борошном ідеальне.  Дріжджова випічка також виходить добре, але з Зернарі Селект із-за більшого вмісту білка в складі трохи краще, повітряніше. Також це борошно чудово поводить себе при додаванні в соуси в якості загущувача, ніякого стороннього присмаку немає. Паніровка з ним тримається добре. Борошно раджу.

Впервые купил эту муку попробовать сделать пиццу. Ранее для приготовления пиццы приобрел небольшую немецкую печь, которая нагревается до 450 градусов. Тесто вымешиваю и оставляю в холодильнике на 48 часов. Что сказать - первая попытка с этой мукой удалась! Нежное, эластичное, отлично тянется, не рвется - именно такое, какое надо для приготовления тонкой неаполитанской пиццы! Стоит каждой потраченной гривны! Однозначно, могу смело рекомендовать

Переваги: Отличная мука для пиццы

Недоліки: Цена, но по акции норм

Большие поклонники итальянской пиццы, поэтому решили дома воспроизвести излюбленный рецепт. Можно смело сказать - качественная чистая мука с идеальным помолом. Абсолютно подходит для приготовления несладкой выпечки, а именно - для пиццы, пиде и лахманджунов. Рекомендую и буду покупать еще.

Переваги: Помол, качество

Класний італійський бренд безглютенових злаків. Дуже чекаю на появу борошна тефу. Замовте будь-ласка!

Переваги: Якісне борошно

Недоліки: Немає

Добре сильне борошно непросто знайти, в цій 15 гр білка на 100 грам

Переваги: Високий вміст білка

Недоліки: Немає

отличная мука, выпечка получается всегда удачная.

Переваги: хорошая клейковина, соотношение цена-качество!

Недоліки: нет