Арманьяк Saint Vivant

Арманьяк Saint Vivant — класичний підвид виноградного бренді, вироблений у Гасконі на південному заході Франції. Міцний спиртний напій, відомий за насиченим смаком і яскравим фруктово-квітковим ароматом, розливають у скляні пляшки з тонкою вигнутою шийкою і рельєфним гербом.

Короткий екскурс в історію арманьяку Saint Vivant

Бренд 1559 року заснував дворянин Віван де ла Саль, який проживав на той час у комуні Кондом-ан-Арманьяк, що входить до регіону Нижній Арманьяк. 1975 року маєток викупила компанія La Martiniquaise, істотно розширивши ринок збуту, але залишивши в пріоритеті традиційний метод виготовлення.

Як виробляють арманьяк Saint Vivant

Продукцію готують за допомогою традиційної безперервної (колонної) дистиляції. У складі — переважно місцевий виноград, включно з «уні-блан», «фоль-бланш» і «бако».

Після дистиляції кожен о-де-ві, тобто коньячний спирт, витримують окремо в дубових бочках не менше ніж 12 місяців — це мінімум для категорії VS.

Витримка Saint Vivant проходить у вологих льохах Гасконі, що сприяє поступовому розвитку ключових смако-ароматичних характеристик. Деревину, як правило, попередньо обпалюють — це надає готовому напою нотки ванілі, карамелі, чорносливу, шкіри та тютюну.

Асортимент арманьяків «Сент Вівант»

Основні вирази:

1. VS (Very Special). Наймолодший арманьяк, витриманий 12 місяців. Він розкривається ароматами садових фруктів, мигдалю, ванілі та легких прянощів, тому чудово підходить як для повільного потягування, так і для змішування.
2. VSOP (Very Superior Old Pale). Арманьяк «Сент Вівант» з витримкою від чотирьох років. Відзначений подвійною золотою нагородою на SIP Awards 2021, а також нещодавніми медалями на World Armagnac Awards і San Francisco Spirit Competition, у ньому зроблено акцент на поєднанні ароматів груші, яблука, кориці, кави, шоколаду з помірним деревним шлейфом.

3) Saint Vivant Napoleon. Насиченіший і пряний купаж із нотами темних фруктів з акцентом на в’ялених сливах і ароматом бахура. Деревний вплив вираженіший, але не настільки сильний, як у версії XO (Extra Old).

Арманьяк «Сент Вівант»: ціна в Україні

Мінімальна вартість коливається в межах 1700 грн за пляшку. Розливи з тривалою витримкою коштують дорожче — близько 2200 грн. Ціну також підвищують імпортні мита.

Рекомендації щодо вживання арманьяку «Сент Вівант»

Насамперед охолодіть пляшку до +15–18 °C. Для розкриття складних ароматів найкраще підходить келих-тюльпан.

Легку і свіжу версію VS можна подавати соло або з кількома краплями води. Купаж старшого віку, тобто Saint Vivant VSOP, пропонує насиченіші ноти сухофруктів і прянощів, через що вигідно доповнить будь-який коктейль. Найдорожчу версію Napoleon найкраще подавати з темним шоколадом, мигдальним печивом, твердими витриманими сирами. Як дижестив поєднуйте арманьяк із кавою або десертом.

Чому вигідно купити Saint Vivant в інтернет-магазині MAUDAU

Перша і найголовніша перевага — гарантована оригінальність кожної пляшки. Доставлення виконують кількома способами, включно з кур’єрським по Львову, Дніпру та Києву, а також передмістю. Сплачуйте покупку на сайті або оформляйте післяплату — як зручно. На Saint Vivant ціна стає нижчою під час розпродажів. При цьому список спецпропозицій від MAUDAU постійно змінюється, що дає можливість познайомитися з різними виразами з асортименту виробника. А економити допомагають програми лояльності «Власний Рахунок» і WOW Club.