Кальвадос

• 50 мл кальвадосу
• 20 мл цукрового сиропу
• 15 мл лимонного соку
• 120 г яблука
• 200 г льоду в кубиках

Приготування:
1. Укладіть на дно шейкера очищені половинки зеленого яблука і почавіть мадлером.
2. Налийте 15 мл лимонного соку та 20 мл цукрового сиропу.
3. Долийте 50 мл кальвадосу та додайте 200 г льоду в кубиках.
4. Добре збийте всі інгредієнти.
5. Процідіть напій через ситечко-стрейнер у заздалегідь охолоджений келих.
6. Зробіть із часточок яблука віяло і прикрасьте коктейль.

• 20 мл кальвадосу
• 20 мл червоного бітеру
• 120 мл просеко
• 5 мл гренадину
• 5 г тростинного цукру в кубиках
• Грейпфрутова цедра
• 200 г льоду в кубиках

Приготування:
1. Покладіть в охолоджений келих-флюте кубик тростинного цукру.
2. Налийте в шейкер 5 мл гренадину та 20 мл червоного бітеру.
3. Додайте 20 мл кальвадосу та всипте лід у кубиках.
4. Збийте суміш і перелийте через стрейнер у флюте.
5. Акуратно долийте догори 120 мл просеко.
6. Вичавіть над напоєм цедру грейпфрута і прикрасити коктейль.

• 75 мл просеко
• 10 мл кальвадосу
• 30 г малинового пюре
• 50 г пюре лічі
• 1-2 ягідки малини
• лід у кубиках

Приготування:
1. Покладіть у ємність для змішування пюре малини та лічі.
2. Додайте 75 мл просеко та 10 мл кальвадосу.
3. Наповніть склянку кубиками льоду й обережно розмішайте високою ложечкою.
4. Перелийте коктейль через сито-стрейнер у заздалегідь охолоджений високий келих-флюте.
5. Прикрасьте малиною на коктейльній шпажці.

• 50 мл кальвадосу
• 25 мл гренадину
• 15 мл лаймового соку
• Лимонна цедра
• 200 г льоду в кубиках

Приготування:
1. Заздалегідь охолодіть коктейльний келих.
2. Налийте в шейкер 15 мл лаймового соку та 25 мл гренадину.
3. Додайте 50 мл кальвадосу та 200 г льоду в кубиках.
4. Добре збийте всі інгредієнти.
5. Перелийте напій через сито-стрейнер у келих.
6. Декоруйте коктейль лимонною цедрою.

• 45 мл кальвадосу
• 10 мл абсенту
• 15 мл кленового сиропу
• 15 мл лимонного соку
• 15 мл апельсинового соку
• 100 г подрібненого льоду
• 200 г льоду в кубиках

Приготування:
1. Наповніть подрібненим льодом коктейльний келих і додайте 10 мл абсенту.
2. Налийте в шейкер 15 мл лимонного та 15 мл апельсинового соків.
3. Додайте 15 мл кленового сиропу та 45 мл кальвадосу.
4. Насипте в шейкер 200 г льоду в кубиках і збийте.
5. Помішайте коктейльною ложкою лід з абсентом і приберіть його з келиха.
6. Перелийте коктейль через сито-стрейнер у келих.

• 40 мл кальвадосу
• 10 мл сиропу лаванди
• 10 мл лаймового соку
• 12 г ожини
• 300 г льоду в кубиках

Приготування:
1. Покладіть в ємність для змішування 3 ягоди ожини і подавіть мадлером.
2. Налийте 10 мл сиропу лаванди та 10 мл лаймового соку.
3. Долийте до складу 40 мл кальвадосу.
4. Наповніть ємність кубиками льоду та розмішайте барною ложкою.
5. Процідіть напій через стрейнер в охолоджений коктейльний келих.

• 40 мл кальвадосу
• 120 мл просеко
• 20 мл цукрового сиропу
• 20 г лайма
• 3 г м'яти
• 200 г подрібненого льоду

Приготування:
1. Покладіть у келих-хайбол кілька листків м'яти та чверть лайма. Подавіть маточкою-мадлером.
2. Наповніть келих доверху подрібненим льодом.
3. Налийте 20 мл цукрового сиропу та 40 мл кальвадосу.
4. Долийте 120 мл просеко догори і дбайливо розмішайте коктейльною ложкою.
5. Прикрасьте гілочкою м'яти та подавайте!

• 60 мл кальвадосу
• 15 мл чорносмородинового лікеру Fruko Schulz
• 1 мл бітеру Ангостура
• 25 мл сиропу кориці
• 75 мл журавлинного соку
• 30 мл лимонного соку
• 20 г яблука
• 1 г м'яти
• 350 г льоду в кубиках

Приготування:
1. Покладіть у келих-слінг кубики льоду догори.
2. Налийте в шейкер 30 мл лимонного соку, 75 мл журавлинного соку та 25 мл сиропу кориці.
3. Додайте 15 мл чорномородинового лікеру Fruko Schulz і 60 мл кальвадосу.
4. Капніть у напій 1 мл бітеру Ангостура.
5. Наповніть шейкер кубиками льоду, збийте та перелийте напій через стрейнер у келих.
6. Зробіть з яблучної скибочки віяло, додайте гілочку м'яти та прикрасьте коктейль.

• 35 мл кальвадосу
• 30 мл лікеру з квіток бузини De Kuyper
• 20 мл персикового сиропу
• 20 мл лимонного соку
• 1 г китайського перцю в гранулах
• 200 г льоду в кубиках

Приготування:
1. Налийте в шейкер 20 мл лимонного соку та 20 мл персикового сиропу.
2. Додайте 35 мл кальвадосу та 200 г льоду в кубиках.
3. Ретельно змішайте усі складові.
4. Перелийте через сито-стрейнер в охолоджений келих.
5. Налийте в барний сифон 30 мл лікеру із квіток бузини De Kuyper.
6. Закрийте сифон і струсіть 3-4 рази.
7. Прикрасьте коктейль лікерною піною та китайським перцем у гранулах.

• 50 мл кальвадосу
• 100 мл червоного вермуту
• 50 мл цукрового сиропу
• 60 г консервованого персика
• 10 г вишні
• 60 г подрібненого льоду

Приготування:
1. Помістіть половину консервованого персика в блендер.
2. Налийте 50 мл цукрового сиропу та 50 мл кальвадосу.
3. Додайте 100 мл червоного вермуту та подрібнений лід.
4. Збийте у блендері всі інгредієнти.
5. Перелийте коктейль у келих-харікейн і прикрасьте 2 вишеньками.