Джин - Тип напою: Ароматизований

Вперше спробувала цитрусовий джин Spicer з цікавості — хотілося зрозуміти, що український бренд вкладає в слово «цитрусовий», окрім очевидного аромату. Враження виявилися значно кращими, ніж очікувала. Джин прозорий, чистий на вигляд і такий самий у смаку. Перший ковток — сухий і свіжий, без різкої спиртової атаки. Мені сподобалося, що джин не перевантажений спеціями — він зібраний і акуратний, з класичним характером, але без «важкості», яка інколи відштовхує в джинах. У джин-тоніку працює дуже чисто: освіжає, не втомлює, не залишає солодкого післясмаку. У негроні тримається гідно, не губиться поруч із вермутом і біттером. Пробувала і в чистому вигляді з льодом — не на кожен вечір, але для повільного дегустаційного настрою цілком. Відчувається, що напій зроблений не поспіхом і без дешевих ароматизаторів.

Вся лінійка напоїв Boomsma’s Vat Gerijpte Genever є так званими старими дженеверами. Назва «старий дженевер» загалом стосується не тривалого дозрівання, а традиційного смаку напою та методу його виробництва. Старі джевери Boomsma виготовляються (як вказано на сайті виробника www.boomsma.frl) із суміші дрібнозернових дистилятів і дистилятів з зерна (7%) та солодового вина (25%), отриманих з власних мідних дистиляційних кубів, і потім дозрівають у діжках. Купив два види дженеверів Boomsma (фото) тому, що 3-річний витримувався у діжках з європейського дубу з-під портвейну Krohn Port, а 5-річний - у діжках з американського дубу з-під бурбону. Хочу за нагоди перевірити з друзями, як походження і тип деревини діжок впливають на дозрівання та смак напоїв. Кольором ці дженевери відрізняються достатньо суттєво.

Джин Malfy Rosa Sicilian Pink Grapefruit — це справжній італійський витвір мистецтва у склянці. Він ніжно рожевий, свіжий і цитрусовий, із яскравим смаком грейпфрута та ревеню, який тримається до останньої краплі. Післясмак ялівцю додає глибини та характеру, а аромат із нотами цитрусових і анісу одразу переносить у сонячну Сицилію. П’ючи його, відчуваєш, що напій зроблений із увагою до деталей: рожеві грейпфрути, свіжий лимон, апельсин і ялівцеві ягоди створюють гармонійний, живий і свіжий профіль смаку. Легкий, але насичений, він ідеально підходить для класичного джин-тоника або просто насолодитися в чистому вигляді. Це джин для тих, хто цінує свіжість, елегантність і характер у кожному ковтку. Від нього буквально віє сонцем, морем і теплом італійських садів.

Я, чесно кажучи, не очікував від джину такого приємного поєднання класичних нот ялівцю і солодкувато-кислуватого смаку полуниці. Перше, що вражає — аромат. Відчутний легкий ягідний шлейф з тонкими трав'яними нотками, які роблять напій більш багатогранним. Смак також не розчаровує: полунична солодкість гармонійно поєднується з цитрусовими та пряними відтінками. Джин п’ється дуже легко, особливо в коктейлях. Я пробував його з тоніком і кількома скибочками лайма — вийшло освіжаюче. А ще він чудово пасує до ягідних міксів або навіть до простого додавання льоду. Я рекомендую Finsbury Wild Strawberry, якщо хочеться чогось незвичайного. До того ж, пляшка виглядає привабливо, що добре підходить як для домашнього бару, так і для подарунка.

Переваги: Яскравий ягідний аромат і смак, легка текстура (ідеально для коктейлів), стильний вигляд пляшки

Недоліки: Полунична нотка може здатися надто солодкою. Джин підходить більше для десертних коктейлів або легких напоїв.

У Beefeater Pink Gin дуже яскравий вигляд — прозорий напій рожевого кольору одразу привертає увагу. Це точно та пляшка, яку хочеться поставити на стіл і трохи похизуватися перед друзями. 😊 Але колір — це ще не все. Головне — смак. У Beefeater Pink відчуваються ті самі класичні нотки ялівцю та цитрусу, які характерні для традиційного Beefeater. Але тут додалися ще й полуничні відтінки, які роблять джин більш солодким і ароматним. Це чудовий вибір, якщо вам хочеться чогось м'якшого, ніж класичний сухий джин. Я пробував його з тоніком і кількома кубиками льоду — виходить освіжаючий і легкий коктейль. Також добре поєднується з ягідними сиропами або свіжими фруктами. Для літа це взагалі ідеальний варіант. 🍓

Переваги: Яскравий рожевий колір точно додасть настрою і зробить будь-яку подію більш цікавою. Полуничні нотки додають ніжності та легкості смаку. Чудово підходить для коктейлів.

Недоліки: Для любителів класичного сухого джину може здатися трохи солодким.

Tanqueray Flor de Sevilla, він справив на мене чудове враження! Аромат наповнений цитрусовими нотами, особливо апельсинами і цедрою, що створює весняний, святковий настрій. На смак цей джин легкий і приємний, з чудовим балансом між кислинкою та легкою солодкістю. Нотки апельсина в поєднанні з класичними рисами Tanqueray роблять його дуже смачним і простим у вживанні. Я спробувала його в коктейлі з тоніком, і результат вийшов ідеальним — освіжаючи, смачно і без зайвих складностей. Ще одна перевага — ціна. Зараз джин пропонується зі знижкою, що робить його відмінним вибором для любителів якісних напоїв. Обсяг 0.7 л підходить як для домашніх вечірок, так і для подарунків

Переваги: Смак, ціна

Смачний напій, в якому взагалі не відчувається його градусів. Смородина така натуральна, ніби п'єш смородиновий сік з ноткою ялівця та якоюсь гірчинкою цитрусу мабуть. Ми вживаємо в чистому вигляді, бо це не хочеться розбавляти чимось та псувати смак. Після нього покращується настрій і дуже гарне самопочуття (якщо вживати в міру, звісно). Коли є акція - берем постійно для "особливого душевного вечору" , коли хочеться просто розслабитись та погомоніти в дружній невеликій компанії. Напій не дає важкості, головного болю. Скажімо так, для інтелектуалів, які втомилися та хочуть приємно провести посиденьки. Зайде всім. Смачно з сиром, горіхами, цукерками та якимось тоніком.

Переваги: Смачний, смородиновий, голова не болить

Недоліки: Дорогувато без акції

Маючи достатнє уявлення, що таке джин, давно хотілося скуштувати справжнього дженеверу і скласти для себе враження. А тут акція на МАУДАУ, як не скористатись та придбати Boomsma Genever. Отже, це солодовий бочковий дистильований напій. Цікаво, що Vat Gerljpte Genever дослівно - бочка витриманого джину. Ніс - легкий та фруктовий з нотками ванілі. Далі наступає гіркуватий дух вічнозеленого ялівцю. Смак йде за носом. Власне, на смак це не те, що хотілося б змішувати з тоніком соком лимону/лайму. Самодостатній, м'який напій для вживання у чистого виді. Поціновувачам скотчу та айрішу має сподабатись, є якась віддалена схожість. Варто спробувати, хоча б для різноманітності.

Переваги: Самодостатній, м'який напій з нотками фруктів, ванілі та духом ялівцю.

Недоліки: Нема недоліків.

Сапфіровий колір одразу привертає увагу, а коли змішала з тоніком і лимоном, напій перетворився на пурпуровий — таке мало не з першого ковтка викликає захоплення. Смак свіжий, сухий і дуже легкий, але водночас багатий: лаванда, ромашка, чорнобривці та інші квіткові нотки відчуваються чітко, але не нав’язливо. Він не солодкий і не «цукерковий», як інколи бувають квіткові настоянки, а саме витончений, квітковий, але з класичним характером джину. Пила його як у чистому вигляді з льодом, так і в джин-тоніку — у будь-якому варіанті напій виглядає і смакує дорогоцінно і святково. Це саме той випадок, коли хочеться повільно смакувати й милуватися кольором і ароматом.