Горілка міцністю 36-40,9%

Горілка — міцний спиртний напій, який переганяють із сільськогосподарських продуктів, що містять крохмаль. Переважно використовують зерно, зокрема пшеницю, кукурудзу, ячмінь, жито. Також дистилят готують із картоплі, буряка, винограду, тростинного цукру. Рідше використовують фрукти і ягоди — таку горілку відносять до категорії плодових (фруктових). Улюблений інгредієнт для крафтових підприємств — коров'яче молоко.

Стандартний відсоток алкоголю становить 40. Міцність багато в чому залежить від місця виготовлення, а також кількості циклів перегонки і ступеня розведення водою. Градус фруктових горілок нерідко досягає 45–50%. Вміст алкоголю в ароматизованих напоях навпаки знижується до 36–38%.

Горілка 40 градусів — класика жанру. Дистилят подають у чистому вигляді. За бажанням змішують у коктейлях. Аромат — тонкий. Смак — м'який.

Горілку 38 градусів вважають найбільш збалансованою. Насолоджуватися таким дистилятом можна в різних варіантах подачі. Примітно те, що пекучий післясмак, характерний для горілчаної продукції, практично відсутній.

Як виготовляють горілку 36–40,9 градуса

Спирт готують за допомогою перегонки. Дистиляція підвищує процентний вміст алкоголю завдяки нагріванню, випаровуванню і конденсації. Спочатку сировину подрібнюють, запускаючи процес вивільнення природних ферментів. Потім настає ферментація, під час якої дріжджі поглинають цукор, натомість виділяючи спирт.

Горілка 40 градусів проходить перегонку в традиційних колонах безперервної дії. До такого рішення прийшли в XIX столітті, коли комерційні виробники шукали ефективний метод дистиляції, оскільки перегонка в мідних кубах вимагала очищення перед заливанням нової партії.

Колона складається з вертикальних ємностей, куди постійно впорскують зернове сусло, а пара поступово підіймається йому назустріч. Міцність також залежить від додавання води. Бренд Grey Goose, наприклад, позиціонує свою горілку як преміальний продукт, що складається з суміші пшениці та джерельної води.

Важливий момент — фільтрація. Найчастіше горілку 39 градусів залишають кришталево чистою. Фарбувальний пігмент, а також небажані домішки на кшталт сивушних олій відфільтровують, коли спирт проходить через кварц, пісок, срібло або вугілля.

Поради щодо вибору горілки 36–40,9 градуса

Враховуйте кілька важливих моментів:

1. Бренд. Що відоміша торгова марка, то якісніший продукт. Хорошу горілку 40 градусів виробляють у Польщі, Латвії, Великобританії, Швеції, Фінляндії, Україні. Кілька відомих імен: Finlandia, Smirnoff, Absolut, Nemiroff.
2. Обсяг. Залежить від мети покупки, а також впливає на ціну. Наприклад, ароматизованою горілкою 38 градусів у мініпляшечках можна прикрасити подарунковий набір.
3. Смак. Випливає з основи, а також використаних добавок. Ароматизовану продукцію часто виробляють із додаванням журавлини, червоної або чорної смородини, лимона, лайма, ревеню.
4. Тип упакування. Класична горілка 40 градусів стане чудовим доповненням до подарунка, особливо якщо вибрати комплект із фірмовими стопками.

Чому вигідно купити горілку 36–40,9 градуса в маркеті повсякденних штук MAUDAU

Попри те, що онлайн-каталог MAUDAU об'єднує сотні позицій, команда гарантує оригінальне походження кожної з них. Якщо хочете заощадити, замовляйте горілку 39 градусів за акцією або гуртом. Вибирайте відповідний варіант доставки — кур'єром по Києву або компаніями-перевізниками по Україні. За бажанням забирайте замовлення самостійно у фізичному магазині.