Лікери Vana Tallinn

Vana Tallinn — естонський лікер, виготовлений на основі рому і відомий завдяки насиченому бархатистому смаку. Його виробляють на потужностях Liviko — одного з найстаріших заводів із виробництва алкоголю в країні.

Напій по праву вважають національною гордістю Естонії. Експорт налагоджено в усьому світі, але лідерами з продажу та вживання вважають країни Північної та Східної Європи.

«Вана Таллінн»: що відомо про історію торгової марки

Бренд виник 1960 року завдяки старанням трьох людей, які працювали на Liviko: начальника цеху з розливу Бернхарда Юрно, майстра-дистилятора Яана Сіймо та майстра з виробництва лікерів Ілзе Мааро. Останній відповідав конкретно за розробку культового рецепта. З моменту існування торгової марки випустили понад 115 мільйонів пляшок лікеру, який донині вважають цінним сувеніром і чудовим подарунком.

Лікер «Старий Таллінн» — так дослівно перекладається назва напою. Його цінують не тільки за глибоку смако-ароматичну палітру, а й за особливий дизайн пляшки, натхненний середньовічним міським муром у самому серці столиці Естонії, що внесений до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Етикетку, на якій зображена панорама Таллінна, створили 1965 року.

Лікер Vana Tallinn Original: що у складі

Рецепт тримають у секреті, але деякі компоненти все ж відомі. Кожен інгредієнт — натуральний. Основу легендарного напою становить високоякісний ямайський ром. Рецептура також включає цитрусові олії з лимона й апельсина, екстракт ванілі та ретельно вивірену суміш спецій з акцентом на кориці.

Виробництво естонського лікеру Vana Tallinn на багатьох етапах досі здійснюють вручну. На створення кожної партії йде близько місяця.

Точний перелік допоміжних добавок залежить від виробленого стилю. Разом компоненти формують класичний, злегка солодкуватий смак із добре збалансованим пряним характером і зігрівальним посмаком.

Скільки градусів у лікері «Вана Таллінн»

Напій випускають у чотирьох варіантах міцності: 35%, 40%, 45% і 50%. Найміцніша версія близька до автентичного рецепта, представленого 1960 року. М’якший варіант розрахований на застосування в коктейлях, оскільки в ньому немає палючого алкогольного закінчення. Напій міцністю 40% призначений для експорту.

Лікер Vana Tallinn: який варіант купити

Портфоліо виробника складається з кількох напоїв. Головний серед них — Original. Смак — злегка терпкий, з чарівними нюансами цитрусових, ванілі, карамелі та тоффі. Аромат — екзотичний, що пояснюється додаванням коричної кори. Напій доступний у різних обсягах і варіантах міцності — від цього на Vana Tallinn і залежить ціна.

Друга лінійка — сезонна. До неї входять:

1. Coffee Espresso. Варіант для прохолодних зимових вечорів, тон якому задає свіжозварена італійська кава, супроводжувана ароматними спеціями.
2. Wild Spices. Найпекучіший напій в асортименті торгової марки, доповнений гостротою різних видів перцю, зірчастого анісу та імбиру.
3. Toffee Caramel. Ірисово-карамельна версія легендарного Vana Tallinn. Бренд позиціює напій як дижестив.

Напередодні різдвяних свят компанія випускає ексклюзивний продукт — Glogi. Міцність кожного напою не перевищує 35%.

У 2001 році під торговою маркою випустили серію 16-градусних вершкових лікерів. Ключові екземпляри:

1. Chocolate. Насичений варіант із додаванням темного шоколаду. В ароматі домінують нюанси какао-бобів.
2. Coconut. Повністю веганський напій, куди, крім стандартних компонентів, також входять кокос і ананас, що надають райської солодкості.
3. Ice-Cream. Ідеально збалансована вершкова версія класичного Vana Tallinn: у смаку — нотки ванільного морозива, в ароматі — нюанси рому і спецій.
4. Tiramisu. Унікальний варіант із ніжністю вершків та інтенсивністю кавових зерен — як годиться класичному італійському десерту.
5. Marzipan. На першому плані — мигдаль. Поступово в роті розвиваються нюанси міцного рому, вершків і ванілі.

Лікер «Вана Таллінн»: ціна в Україні

Вартість залежить від кількох чинників:

• лінійки;
• міцності;
• обсягу;
• наявності подарункової упаковки;
• поточних акцій.

Ціна стартує від 70 грн за мініпляшечку, що містить 0.05 л алкоголю, і сягає 799 грн за набір із трьох напоїв. Що вища об’ємна частка алкоголю, то дорожчий напій. Наприклад, на Vana Tallinn ціна за 0.5 літра становить близько 325 грн зі знижкою. Версії без ароматизаторів, як і колекційні випуски для особливих випадків, також реалізують за вищою вартістю. З метою економії регулярно відстежуйте спецпропозиції маркету алкогольних штук MAUDAU на кшталт розпродажів і безплатного доставлення деяких позицій.

Як і з чим пити лікер Vana Tallinn

Міцний напій — універсальний, тому ним можна насолоджуватися по-різному. Кілька стандартних способів подачі:

1. У чистому вигляді. Варіант для повільного потягування. Для дегустації підготуйте маленькі чарки на ніжці або сніфтер. Лікер «Таллінн» радять подавати за +12–16 °C, щоб посилити смак і аромат.
2. З льодом. Холод підкреслює аромат, при цьому пом’якшуючи солодкість. Використовуйте один великий кубик льоду.
3. У коктейлях. Змішайте його з іншими міксерами, які гармонійно доповнять ванільні, цитрусові та пряні ноти. Наприклад, спробуйте поєднання солодкого кремового лікеру та свіжозвареного еспресо — традиційних компонентів Espresso Martini. Коли потрібен мікс для потягування впродовж вечора, зупиніться на лонзі з тоніком. Якщо шукаєте рецепт, наближений до класики, приготуйте естонську пряну версію Old Fashioned.
4. У гарячих напоях. Для зігрівального ефекту, особливо в холодну пору, лікер можна змішати з чаєм, кавою, какао, гарячим шоколадом. Часто подачу завершують збитими вершками.

Багатий смак та інтенсивний аромат «Вана Таллінн» пояснює, чому його можна купити для використання на кухні. Лікер підійде для:

1. Десертів. Напій можна використовувати в тісті або як просочення для бісквітних коржів. Він також замінить кавовий лікер у тирамісу і додасть глибини шоколадному ганашу. Ще один варіант — топінг для морозива.
2. Соусів. На основі лікеру легко приготувати ароматну поливку для млинців і вафель.
3. Основних страв. Напій «Вана Таллінн» містить достатньо цукру, тож придатний для маринування та глазурування м’яса, особливо качки, свинини чи яловичини.

Лікером часто насолоджуються без гастрономічного супроводу. Але за бажання до нього можна подати свіжі фрукти та ягоди, м’які вершкові сири, горіхи, темний шоколад, імбирне печиво, копчене м’ясо.

Чому вигідно купити лікер «Вана Таллінн» в інтернет-магазині MAUDAU

Асортимент складається виключно з оригінального алкоголю. Система фільтрів, відгуки інших покупців, фото, характеристики і докладний опис до кожного напою допоможуть визначитися з вибором. Оформлення замовлення забере кілька хвилин, особливо для зареєстрованих користувачів. Купити лікер «Старий Таллінн» можна з доставленням кур’єром у Києві, Львові та Дніпрі. Покупці з інших міст можуть скористатися послугами поштових служб.