Лікери з динею

• 15 мл срібної текілі
• 15 мл абсенту
• 15 мл горілки
• 15 мл білого рому
• 10 мл лікеру Блю Кюрасао Fruko Schulz
• 30 мл динного лікеру
• 30 мл лимонного соку
• 100 мл енергетику
• 10 г червоної коктейльної вишні
• Лимонна цедра
• 150 г льоду в кубиках

Приготування:

1. Наповніть келих-слінг догори кубиками льоду.
2. Спочатку налийте 30 мл лимонного соку, 10 мл лікеру Блю Кюрасао Fruko Schulz і 30 мл динного лікеру.
3. Додайте в рівних пропорціях по 15 мл срібної текіли, абсенту, горілки та білого рому.
4. Зверху долийте 100 мл енергетику та розмішайте барною ложкою.
5. Прикрасьте келих лимонною цедрою та двома коктейльними вишнями.

• 50 мл лондонського сухого джину
• 20 мл динного лікеру
• 5 мл лікеру Блю Кюрасао
• 15 мл лимонного соку
• 130 мл содової
• 25 мл білка перепелиного яйця
• 80 г лимона
• 3 г цукрової пудри
• 200 г льоду в кубиках

Приготування:

1. Охолодіть хайболл келих, заповнивши його кубиками льоду.
2. У шейкер влийте 50 мл лондонського сухого джину, 20 мл динного лікеру і 5 мл лікеру Блю Кюрасао.
3. Додайте 15 мл лимонного соку і 25 мл білка перепелиного яйця.
4. Наповніть шейкер 200 г кубиків льоду й енергійно струшуйте 10–12 секунд.
5. Видаліть лід із келиха і процідіть коктейль через стрейнер.
6. Акуратно влийте 130 мл содової, обережно перемішайте.
7. Прикрасьте коктейль 80 г тонко нарізаного лимона і злегка посипте 3 г цукрової пудри.

• 50 мл динного лікеру
• 10 мл лаймового соку
• 150 мл тоніка
• 10 г лайма
• 60 г подрібненого льоду
• 180 г льоду в кубиках

Приготування:

1. Охолодіть хайболл келих, заповнивши його кубиками льоду і давши постояти кілька хвилин.
2. Влийте 50 мл динного лікеру.
3. Додайте 10 мл свіжовичавленого лаймового соку.
4. Налийте 150 мл охолодженого тоніка, акуратно перемішайте барною ложкою.
5. Заповніть келих 60 г подрібненого льоду.
6. Прикрасьте коктейль тонкими скибочками лайма або спіраллю з його цедри.
7. Подавайте відразу.

• 20 мл кавового лікеру
• 15 мл динного лікеру
• 15 мл Айріш Крем

Приготування:

1. Охолодіть келих-шот, заповнивши льодом, потім видаліть його.
2. Налийте 20 мл кавового лікеру, використовуючи задню сторону барної ложки, щоб створити базовий шар.
3. За тією ж схемою акуратно додайте 15 мл динного лікеру.
4. Поверх вилийте 15 мл Айріш Крем, зберігаючи чіткі шари.
5. Подавайте відразу, пропонуючи випити шот одним ковтком.

• 60 мл горілки
• 20 мл динного лікеру
• 10 мл сиропу маракуї
• 10 мл бананового сиропу (жовтого)
• 15 мл лаймового соку
• 120 г гуави
• 30 г ананаса
• 1 ананасовий лист
• 30 г кокосового крему
• 5 г коктейльної вишні червоної
• 60 г подрібненого льоду

Приготування:

1. Охолодіть келих-харрікейн, заповнивши кубиками льоду.
2. У блендер помістіть 120 г очищеної гуави і 30 г ананаса.
3. Додайте 30 г кокосового крему для м'якості та 60 г подрібненого льоду для текстури.
4. Влийте 60 мл горілки, 20 мл динного лікеру, 10 мл сиропу маракуї та 10 мл бананового сиропу.
5. Збалансуйте смак, додавши 15 мл свіжого лаймового соку.
6. Збийте до однорідної консистенції.
7. Процідіть в охолоджений келих через сито рідину, щоб прибрати всі тверді частинки.
8. Прикрасьте ананасовим листом і коктейльною вишнею.

• 50 мл динного лікеру
• 150 мл біттеру лимон
• 1 шт. лимонної цедри
• 180 г льоду в кубиках
• 60 г подрібненого льоду

Приготування:

1. Охолодіть хайболл келих, заповнивши його кубиками льоду на кілька хвилин.
2. Влийте 50 мл динного лікеру.
3. Додайте 150 мл біттеру лимон і 60 г подрібненого льоду.
4. Перемішайте акуратно ложкою, роблячи кругові рухи.
5. Натріть на дрібну тертку цедру лимона і прикрасьте нею зверху коктейль.

• 40 мл ванільної горілки
• 30 мл динного лікеру
• 10 мл лаймового соку
• 30 мл ананасового соку
• 15 г мармеладу
• 200 г льоду в кубиках

Приготування:

1. Охолодіть олд-фешн келих, наповнивши його кубиками льоду на кілька хвилин.
2. У шейкер влийте 40 мл ванільної горілки, 30 мл динного лікеру і 10 мл лаймового соку.
3. Додайте 30 мл ананасового соку і 15 г дрібно нарізаного мармеладу.
4. Наповніть шейкер 200 г кубиків льоду і струшуйте 10–12 секунд.
5. Процідіть у келих через сито рідину, щоб прибрати всі тверді частинки
6. Прикрасьте до смаку і подавайте.

• 15 мл горілки
• 20 мл динного лікеру
• 15 мл грейпфрутового соку
• 30 г грейпфрута

Приготування:

1. Охолодіть олд-фешн келих, наповнивши його кубиками льоду і давши постояти кілька хвилин.
2. Видаліть лід, потім влийте 15 мл горілки.
3. Додайте 20 мл динного лікеру, щоб підкреслити фруктові ноти.
4. Влийте 15 мл свіжого грейпфрутового соку.
5. Очистіть 30 г грейпфрута від плівок, злегка стисніть його над келихом, щоб виділилися ефірні олії, і додайте в коктейль.
6. Акуратно перемішайте інгредієнти барною ложкою, виконуючи м'які кругові рухи.
7. Подавайте відразу, прикрасивши тонкою скибочкою грейпфрута на краю келиха.

• 30 мл горілки
• 10 мл динного лікеру
• 5 мл червоного біттеру
• 2 мл грейпфрутового біттеру
• 30 мл ананасового соку
• 10 мл лаймового соку
• 5 г фізалісу
• 200 г льоду в кубиках

Приготування:

1. Охолодіть олд-фешн келих, заповнивши його кубиками льоду і давши постояти кілька хвилин.
2. У шейкер влийте 30 мл горілки, потім додайте 10 мл динного лікеру і 5 мл червоного біттеру.
3. Влийте 2 мл грейпфрутового біттеру, щоб підкреслити цитрусові відтінки.
4. Додайте 30 мл ананасового соку і 10 мл свіжого лаймового соку для балансу кислотності.
5. Помістіть у шейкер 5 г свіжого фізалісу, злегка розімніть його, щоб вивільнити аромат.
6. Наповніть шейкер 200 г кубиків льоду й енергійно струшуйте 10–15 секунд.
7. Процідіть коктейль через стрейнер в охолоджений келих.
8. Подавайте одразу, прикрасивши половинкою фізаліса або тонкою скибочкою ананаса.