Пряний ром

Ром Spiced — насичена та ароматна категорія спиртів, отриманих із цукрової тростини. Універсальний напій, збагачений спеціями та травами, п'ють без добавок або змішують у коктейлях.

Спочатку ароматизацію використовували для охолодження спирту-сирцю. Готовий продукт також застосовували з медичною метою. Після того, як бренд Captain Morgan випустив лінійку пряного рому, практика насичення алкоголю спеціальними екстрактами стала повсюдною.

Історія класичного рому налічує сторіччя. При цьому пряний напій з'явився на ринку відносно недавно, коли наприкінці 1980-х жителі Ямайки першими створили свою секретну суміш трав, спецій та фруктів. Зараз колекція рому Спайсед представлена на кожній полиці супермаркету, а оригінальну продукцію завжди можна знайти в інтернет-магазині Maudau за вигідною вартістю.

Особливості виробництва пряного рому

Ром Spiced — дистилят, приправлений натуральними травами та спеціями. Їх зазвичай одержують із насіння, коріння, листя. Процес виготовлення виглядає так:

1. Збір та переробка цукрового очерету. На заводах стебла вичавлюють до створення побічного продукту — патоки.
2. Ферментація. Підготовлену основу змішують з водою та спеціально вирощеними дріжджами. Вони поглинають цукор та виділяють спирт.
3. Дистиляція. Відбувається у мідних кубах чи металевих резервуарах. На цьому етапі спирт очищають від небажаних домішок.
4. Ароматизація. Шляхом настоювання дистилят збагачується нотками спецій, трав, сухофруктів.
5. Витримка. Готовий спирт розливають по дубових бочках, після чого відправляють у темне та прохолодне місце.

Так само як немає єдиного рецепта приготування рому, не існує універсальних рекомендацій щодо ароматизації. Найчастіше спирт піддається мацерації, подібно до джину. Результат — глибокий та насичений смак. Найпоширеніші спеції:

• кориця;
• кардамон;
• гвоздика;
• аніс;
• імбир;
• ваніль;
• курага;
• мускатний горіх;
• чорний чи червоний перець.

Важливу роль у виробництві рому Спайсед відводять фруктам. Дозволено також використання органічних ароматизаторів: вишня, кокос, ананас, манго, апельсин, банан, м'ята.

Як вибрати пряний ром

Ром Spiced виготовляють у всьому світі, що робить вибір дуже непростим. Але можна спиратися на ключові характеристики:

1. Бренд. Дистилят чітко відображає країну чи регіон, де виробляється. Якщо Captain Morgan — класика жанру, то The Duppy Share, виготовлений на Ямайці, пропонує комбінацію анісу, горіхів та карибських спецій. Якісну продукцію виробляють на винокурнях BrewDog, Dead Man's Fingers, Grand Kadoo, Real, Sailor Jerry.
2. Колір. В основі пряного дистиляту може бути як білий, так і золотий ром. Насичений колір свідчить про те, що смак виявиться інтенсивним, а аромат — яскравим.
3. Смако-ароматичний букет. Залежить від особистих уподобань. Якщо вибираєте пряний ром у подарунок, зупиніться на традиційних варіантах: кориця, гвоздика, аніс, мед, шоколад, карамель.
4. Витримка. Ром Спайсед рідко витримують понад три роки. Дистилят солідного віку перетворюється на ексклюзивний продукт, який упаковують у подарункову коробку та продають справжнім шанувальникам цього виду алкоголю. Термін витримки також впливає на насиченість ароматичних сполук.
5. Міцність. Варіюється в межах 30–45%. Дистилят зі зниженим градусом використовують у міксах, тоді як пряним ромом міцністю 40–45% насолоджуються у чистому вигляді.
6. Місткість. Виробники використовують різну тару. Традиційний об'єм скляної пляшки становить 0,7 чи 1 л. Якщо плануєте перше знайомство із ромом Спайсед, можна купити 0,5 л. Маленькі пляшечки по 50–350 мл стануть чудовим доповненням до мінібару.

Пряний ром — самодостатній продукт преміумкласу, тому не потребує гастрономічних доповнень. За бажанням як закуску можна вибрати сир з пліснявою, горіхи, фрукти та ягоди, хлібці. Також смакова гамма гармонійно поєднується з м'ясними стравами, приготованими на відкритому вогні.

Чому вигідно купити ром Spiced у маркеті алкогольних штук Maudau

Кожна пляшка пряного рому, представлена в каталозі інтернет-магазину, продається з позначкою «original». На повний асортимент міцного алкоголю поширюється гарантія. Гнучка система оплати та доставки по Україні — додаткові переваги. За бажанням можна проконсультуватися з менеджером, який допоможе розібратися в асортименті та швидко оформити замовлення.