Має приємний солонуватий присмак. Не надто насичений у страві, трохи пікантний. Додавали до локшини з куркою у воці, дуже сподобалося. Трохи схожий на вурстерський, але менш насичений, не такий солодкий.
Соус насичений, збалансований за смаком і ароматом — робить будь-яку страву соковитішою й цікавішою. Ідеально підходить до риби, суші, морепродуктів та навіть овочів. Дуже сподобався — рекомендую всім!