Віскі Kilbeggan

Віскі зі спокусливим смаком, на думку міжнародного експерта Джима Мюррея, виготовляють з 1757 на винокурні, розташованій в селищі Кілбегган. Біля витоків — Маттіас Макманус, місцевий фермер. У 1843 році лікеро-горілчаний завод переходить до Джона Локка, який приводить бренд до успіху. Попри довгу історію, віскі Kilbeggan з'явився на ринку, включно з інтернет-магазином Maudau, де його можна купити за доступною вартістю, лише у 2000-х роках. Причина — безліч економічних потрясінь, які чекали на винокурню з 1878 року. Спершу пожежа, під час якої місцеві жителі пограбували складські приміщення. Потім внутрішня криза в Ірландії, а також сухий закон, запроваджений 1919 року в США.

Поштовх до розвитку припав на 1987 рік. Джон Тілінг заснував компанію Cooley. Через рік він викупив акції винокурні Kilbeggan як основне місце для витримки спиртів. Повністю відновитись лікеро-горілчаний завод зміг у 2007 році.

Особливості виробництва віскі Kilbeggan

Спирт виготовляють за класичною технологією, але з деякими відмінностями. Солод висушують над тліючим торфом. Такий підхід застосовують у Шотландії. Віскі Кілбегган проходить подвійну дистиляцію, а не потрійну, як заведено в Ірландії. Результат — м'який і тонкий спирт із солодкуватим солодовим смаком та легким фруктовим ароматом. Воду постачають із річки Бросна, яка протікає по сусідству з гуральню.

Перегінний апарат — копія найстарішого агрегату, який використовували з 1880-х років. Дистиляція відбувається в мідних перегінних кубах. Їхня форма стандартна, з круглою основою та тонкою шийкою. У 2010 році винокурня Кілбегган повернула обладнання для затирання солоду та ферментації з дріжджами. З того часу виробничий процес не виходить за межі лікеро-горілчаного заводу.

Нарешті віскі Kilbeggan вирушає на витримку. Склад нагадує палац Ктесіфона в Багдаді. Виконаний із цільного бетону, а зовні покритий смолою. Спирт витримується в повторно обпалених дерев'яних бочках, де раніше зберігався бурбон. На останньому етапі поміщається в бочки з-під міцних вин.

Як вибрати віскі Kilbeggan

Асортимент не дуже різноманітний, оскільки компанія нещодавно вийшла на світову арену, тож з вибором визначитися не складно. Головне — спиратися на основні критерії:

1. Витримка. Віскі Кілбегган визріває в середньому 4 роки. Часу достатньо для насичення дистиляту медово-шоколадними відтінками та тонкими деревними акцентами.
2. Смакові якості. Флагман — Irish Whiskey. Повністю репрезентує філософію компанії: м'який та гармонійний смак із нотками солоду, ванілі, прянощів, меду. Післясмак — довгий і теплий, з акцентом на нугу, персик, карамель.
3. Міцність. Класичний купажований віскі Кілбегган розливається за міцності 40%. Відмінний варіант для повільного потягування з келихів або змішування в коктейлях.

Міцний спиртний напій з пікантно-пряним смаковим профілем чудово поєднується з м'ясними стравами. Віскі Кілбегган подається охолодженим. Якщо потрібно зменшити спиртуозність, влийте 3-4 краплі води або додайте 1-2 кубики льоду. На вечірці подавайте із сирною або морською тарілкою.

Чому вигідно купити віскі Kilbeggan у маркеті алкогольних штук Maudau

На сторінках онлайн-каталогу — оригінальна продукція за конкурентною ціною. При оформленні замовлення кожен клієнт отримує:

• справжній віскі Кілбегган із гарантією якості;
• швидку доставку по Україні (кур'єром по Києву);
• різні методи оплати;
• знижки та акції.

Якщо виникають труднощі з оформленням замовлення, звертайтесь за допомогою до менеджерів.