Гірчиця біла 250 г

Гірчиця біла, або Brassica hirta, - це однорічна трав'яниста рослина, що належить до сімейства капустяних. Ці маленькі зернятка здавна активно використовуються в кулінарії, косметології та навіть у медицині.

Біла гірчиця: які переваги та користь? Гірчиця біла має безліч корисних властивостей, завдяки чому вона може допомогти в боротьбі з різними захворюваннями і неприємними станами. До її складу входять вітаміни групи B, A, C, D, К і E, а також мінерали, такі як кальцій, магній, фосфор і калій. Ці компоненти сприяють зміцненню кісток, поліпшенню роботи серцево-судинної системи, зменшенню ризику розвитку низки захворювань, включно з артритом і проблемами зі шлунково-кишковим трактом. Один з основних компонентів насіння гірчиці білої - це глюкозинолати, які сприяють нормалізації обміну речовин і мають протизапальні властивості. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, вона прискорює процеси відновлення в організмі. Регулярне вживання насіння допомагає підтримувати здоровий стан шкіри, поліпшення зору та загалом зміцнювати імунітет. Рекомендована добова норма споживання насіння білої гірчиці - близько 10-15 грамів на день (не більше двох столових ложок). Ця кількість дасть змогу включити рослину в розумний раціон без надмірного вживання. [embed][/embed] Конкретні способи застосування Корисні властивості білої гірчиці відомі з давніх часів, і сьогодні її регулярно використовують у кулінарії, в косметології та в сучасній медицині. А також з неї добувають сиродавлену олію холодного віджиму за допомогою гідравлічного олійного преса. Приготування їжі Зерна білої гірчиці - це незамінна приправа для багатьох страв. Вона може використовуватися для приготування соусів, заправок, маринадів і навіть як приправа для м'ясних страв. Завдяки своєму смаку та аромату, вона підкреслює природні смаки продуктів, перетворюючи звичайну страву на кулінарний шедевр. Наприклад, ви можете спробувати приготувати легкий "Салат з квасолею, овочами та гірчицею" - саме біла гірчиця тут надає дивовижного смаку та аромату. Також її можна використовувати як інгредієнт для пікантних маринадів, які чудово підійдуть як для м'яса, так і для риби. Насіння гірчиці білої просто змішується з медом, лляною олією і подрібненим часником, і ви отримаєте чудовий маринад. Косметологія У косметології ця рослина також знаходить своє застосування. Використовується в різних масках і скрабах завдяки своїм антисептичним і поживним властивостям. Олія, отримана з насіння білої гірчиці, допомагає глибоко зволожувати шкіру і покращувати її тонус. Ці властивості роблять цей продукт популярним інгредієнтом у режимі догляду за шкірою, особливо для тих, хто страждає від сухості та подразнень. Крім того, корисні властивості олії допомагають підтримувати здоров'я волосся, запобігаючи його випадінню і сприяючи росту. Вона може бути додана до складу олій для масажів і доглядових процедур. Олія холодного віджиму Насіння білої гірчиці, як і будь-якої іншої, є чудовим джерелом живлення та корисних компонентів, тому з нього можна отримати високоякісну гірчичну олію холодного віджиму, що цінується за свої виняткові смакові та ароматичні властивості. Процес виробництва цієї олії здійснюється за допомогою сучасного гідравлічного олійного преса, що забезпечує дбайливе вилучення олії без нагрівання (за низьких температур), зберігаючи максимальну кількість корисних речовин і натуральний смак. Такий метод віджиму дає змогу отримати чистий і натуральний продукт, ідеальний для кулінарних потреб і використання в косметичних засобах. Насіння білої гірчиці: склад і термін зберігання Термін зберігання: до 12 місяців. Зерна містяться в герметично закритій ємності, в затемненому, провітрюваному, сухому місці. Добова норма: не більше 2-3 ч. ложок на день. Вітаміни: А, аскорбінова кислота, D, E, H, K, вітаміни групи В. Мінерали: кальцій, калій, фосфор, мідь, ферум, фтор, магній, натрій, цинк, селен, марганець. Корисні сполуки: глікозиди синальбін, тіоглікозид і синігрин, хлорофіл, ферменти, ненасичені жирні омега-кислоти, пектини, натуральні антибіотики (фітонциди). Білки: 37,1 грам на 100 г. Жири: 11,1 грам на 100 г. Вуглеводи: 5,9 грам на 100 г. Калорійність: 271 Ккал на 100 г. Тип тари: паперовий крафт (мішки, пакети) Термін зберігання: 12 міс. у сухому темному місці, за температури +3°С - +18 °С.