Гортензія волотиста"Фрайз мелба" - це сорт, особливістю якої є малиново-рубінове забарвлення її суцвіть. Формує компактний чагарник з округлою кроною, що виростає 150-200 сантиметрів заввишки і близько 150 сантиметрів завширшки.

Ще одна декоративна особливість гортензії Фрейз мельба - винно-червоні, міцні пагони. Рослина утворює безліч пухнастих суцвіть на дуже сильних, жорстких пагонах, які ростуть строго вертикально і здатні витримати великі суцвіття навіть у сильний дощ, завдяки чому кущ тримає форму і не розвалюється. Пагони чагарника прямостоячі, але під тяжкістю великих суцвіть опускаються вниз, завдяки чому надають кущу особливо округлу форму.

Цвіте гортензія Фрайз мельба дуже рясно із середини липня до вересня. Величезні, пишні суцвіття формою дуже нагадують морозиво-ріжок, досягають у довжину 30-40 сантиметрів, а при гарній агротехніці досягають аж 55 сантиметрів, складаються з безлічі стерильних квіток. Колір суцвіть дуже привабливий і нагадує десерт - полуницю з вершками. Спочатку вони забарвлені в молочно-білий колір, згодом переходять у ніжно-рожевий і під кінець сезону, у нижній частині суцвіття, з'являється темно-малиновий чи винно-червоний колір. Відтінок рожевого може відрізнятися залежно від умов та освітленості.