Гортензия метельчатая "Фрайз мелба" - это сорт, особенностью которой является малиново-рубиновая окраска ее соцветий. Формирует компактный кустарник с округлой кроной, произрастающий 150-200 сантиметров в высоту и около 150 сантиметров в ширину.

Еще одна декоративная особенность гортензии Фрейз мельба - винно-красные, крепкие побеги. Растение образует множество пушистых соцветий на очень сильных, жестких побегах, растущих строго вертикально и способных выдержать большие соцветия даже в сильный дождь, благодаря чему куст держит форму и не разваливается. Побеги кустарника прямостоячие, но под тяжестью больших соцветий опускаются вниз, благодаря чему придают кусту особо округлую форму.

Цветет гортензия Фрайз мельба очень обильно с середины июля по сентябрь. Огромные, пышные соцветия по форме очень напоминают мороженое-рожок, достигают в длину 30-40 сантиметров, а при хорошей агротехнике достигают 55 сантиметров, состоят из множества стерильных цветков. Цвет соцветий очень привлекателен и напоминает десерт - клубнику со сливками. Сначала они окрашены в молочно-белый цвет, впоследствии переходят в нежно-розовый и к концу сезона, в нижней части соцветия, появляется темно-малиновый или винно-красный цвет. Оттенок розового может отличаться в зависимости от условий и освещенности.