Aperol Spritz - солодкий довгий коктейль з легкою гіркуватістю, приготований на основі аперитиву Aperol.

Вперше цей напій згадується наприкінці 19 століття. Тоді Венеція була ще частиною Австрійської імперії, тому в регіоні знаходилося багато австрійських військових. Вони не могли пити місцеве вино чистим, бо воно було надто п'яним для них. Солдати змішували його з водою, щоб зробити напій приблизно тієї ж міцності, що й пиво. Отже, оригінально "шприц" - це поєднання рівних частин білого вина та газованої води.

У Венеції "шприц" готують із традиційних місцевих білих вин – Піно Гріджо, Соаве або Просеко. А лікер додають різний – вибирають на власний смак. Один із найпопулярніших лікерів, що змішують тут із вином – Campari. Дивовижна статистика від Gruppo Campari: щодня у Венеції готують приблизно 300 000 шприців, тобто 200 шприців за хвилину.

У світі цей коктейль найбільш відомий саме у поєднанні з лікером Aperol.

Дехто вважає, що шалена популярність напою почалася після його згадки в американській комедії 2000 року “Знайомство з батьками” з Робертом де Ніро, Барброю Стрейзанд та Дастіном Гоффманом у головних ролях. В одній зі сцен фільму Стрейзанд пропонує Де Ніро спробувати Апероль Шприц замість звичного Тома Коллінза.

Складові:

• аперитив Aperol* – 80 мл
• ігристе вино – 80 мл
• газована вода – 50 мл (до складу набору не входить, купується окремо)

Рецепт приготування:

• апероль любить лід, тому не шкодуйте його, коли будете наповнювати свій улюблений винний келих;
• залийте в нього всі інгредієнти, перемішайте;
• прикрасьте та смакуйте.

Декілька порад з приготування коктейлю: коктейль можна прикрасити скибочкою апельсина або оливкою - залежить від того, який лікер використовується для приготування

Міцність: 8,33%

Калорійність: 200 калорій/порція

*Основний інгредієнт розрахований на 25 порцій. Для приготування додаткових порцій за рецептом, рекомендуємо перейти за посиланням з можливістю придбати додаткові інгредієнти.

Склад набору:

• Аперитив Aperol Aperetivo 11% 1 л
• Вино ігристе San Martino Prosecco DOC Extra Dry біле екстра-сухе 0.75 л