Knickerbocker – солодкий фруктовий коктейль, що готується на основі рому.

У Нью-Йорку колись був готель, який називався Нікербокер. Дуже довго любителі коктейлю вважали, що напій якось пов'язаний із цим місцем. Однак розкішний готель був збудований лише у 1906 році, а історики знайшли рецепт коктейлю в Гайді для барменів 1862 року. Тобто, напій з'явився на 40 років раніше.

"Нікербокерс" ще називали підкочені під коліна штани, які носили голландські поселенці. Тому згодом цей термін закріпився за жителями Нью-Йорка, які мали голландське коріння. Через кілька років у місті з'явилося багато різного з такою самою назвою. Найвідоміші приклади – пиво "Нікербокер" Джейкоба Руперта та бродвейський мюзикл 1938 року "Свято Нікербокер".

Висновок начебто сам проситься – коктейль "Нікербокер" точно придумали в Нью-Йорку. На жаль, невідомо, хто створив та вперше приготував напій.

Інгредієнти:

• ром* – 60 мл
• лікер Cointreau – 10 мл
• малинове варення або пюре – 30 г
• фреш лайма – 20 мл (до складу набору не входить, купується окремо)

Рецепт приготування:

• додайте всі інгредієнти в шейкер
• збовтайте і перелийте в склянку на лід
• прикрасьте свіжою малиною і смакуйте із задоволенням

Міцність: 23,5%

Калорійність: 231 калорій/порція

*Основний інгредієнт розрахований на 16 порцій. Для приготування додаткових порцій за рецептом, рекомендуємо перейти за посиланням з можливістю придбати додаткові інгредієнти.

Склад набору:

• Ром Botafogo Black, 40%, 0,7 л
• Лікер Cointreau, 40%, 0,5л
• Варення Верес Малина з цукром, 370 г