Whisky Collins – міцний солодкий коктейль на основі віскі. Входить до офіційного списку Міжнародної асоціації барменів (IBA). Напій прийнято подавати у спеціальному високому циліндричному келиху із прямими стінками, який названий на його честь – Коллінз. Цей коктейль став прабатьком цілої групи, яка готується на основі міцної алкогольної основи з додаванням лимонного соку та газировки.

У 1874 році в штаті Пенсільванія придумали цікаву гру - змовившись, група людей починала розмову про уявного Тома Коллінза. При цьому в компанії обов'язково була хоча б одна людина, яка не знала про змову. Жертві здавалося, що Тома знають усі у світі, крім неї.

Поступово гра-містифікація поширилася Північною Америкою. Ажіотаж підтримали ЗМІ. У газетах з'явилися нотатки про Тома Коллінза, а багато виконавців складали пісні на честь людини-загадки. Рано чи пізно розкрученим ім'ям мав хтось скористатися.

У 1876 році в друкованому виданні "Керівництво бармена" авторства Джеррі Томаса, якого вважають батьком американської барної культури, з'явився рецепт коктейлю під назвою "Том Коллінз". Завдяки впізнаваному імені напій моментально увійшов у моду. У 1878 році коктейль визнали найпопулярнішим у Нью-Йорку.

Інгредієнти:

• віскі* – 50 мл
• тростинний сироп – 25 мл
• лимонний сік - 15 мл (до складу набору не входить, купується окремо)

Рецепт приготування:

• наповни хайбол або коллінз кубиками льоду догори
• налий лимонний сік 15 мл, цукровий сироп 25 мл і шотландський віскі 50 мл
• акуратно розмішай коктейльною ложкою
• прикрась до смаку та смакуй

*Основний інгредієнт розрахований на 10 порцій. Для приготування додаткових порцій за рецептом рекомендуємо перейти за посиланням з можливістю придбати додаткові інгредієнти.

Склад набору:

• Віскі Ballantines Finest, 40%, 0,5 л
• Сироп Monin Тростинний цукор, 250 мл