Кухонний ніж Arcos Сolour-prof обвалювальний 150 мм (242300)

Ніж для обвалювання м’яса 150 мм серії «Сolour-prof» Arcos використовують для відділення м’яса від кісток та хрящів. Серію професійних ножів Arcos «Сolour-prof» розробили для інтенсивного використання на кухнях ресторанів та харчових виробництв.

Лезо ножа для м’яса виготовили з ексклюзивної нержавної сталі NITRUM, що має надвисоку різальну здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо ножа для обробки м’яса довго не затуплюється, не іржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю.

Руків’я професійних ножів м’ясника серії «Сolour-prof» ідеальне для інтенсивного використання завдяки ергономічній формі із потовщенням посередині. Комфортний хват руків’я не перевантажує кисть руки впродовж тривалої роботи.

Руків’я виготовили з антиковзкого поліпропілену та каучукового покриття, яким характерна стійкість до кислот, хлору, мийних засобів та високих температур. Антиковзкий виступ, розміщений на кінці руків’я ножа серії «Сolour-prof», не дозволяє руці кухаря зісковзнути та впливає на безпечність його використання.

Руків’я ножа Аrcos гігієнічна завдяки антибактеріальній обробці. Не розповсюджує бактерії, грибки та плісняву. Серію ножів м’ясника Arcos «Сolour-prof» рекомендуємо використовувати на підприємствах, що дотримуються стандартів системи HACCP. У комплект входять поліпропіленові кліпси для руків’я різних кольорів, які можна стандартизувати згідно з нормами НАССР.