Меліса Лікарська - це невибаглива рослина сімейства Ясноткові прекрасно підходить для вирощування в городах і садах. Основна властивість меліси - різкий запах, що нагадує запах лимона. Тому багато хто називає мелісу лимонною м'ятою. В листі і квітках, в залежності від кліматичних умов місця вирощування, фази розвитку та віку рослини, накопичується від 0,01 до 0,33% ефірного масла, яке складається з 16 терпенів, домінуючим серед яких є цитраль (75-85 %). Ефірна олія має заспокійливу дію.

Крім того, в сировині містяться приблизно 150 мг% вітаміну С, органічних кислот, приблизно 5% дубильних речовин, слиз, в насінні - до 20% жирів. Ефірна олія має приємний аромат, тому лікарська меліса використовується в парфумерному, лікерною виробництві. Заморожені в кубику льоду листя меліси можна додавати в коктейлі і холодні напої. Свіжим листям меліси господині приправляють супи, соуси, посипають рибу і птицю. Також сушене листя можна додавати в різні чаї для аромату.

Трава меліси збирається в процесі її цвітіння, в ясний день, по випала росі. Ущільнені листя швидко темніють, тому зрізана трава укладається без ущільнення. Розкладена тонким шаром трава сушиться в добре вентильованому приміщенні або в нагрівається сушарці при температурі 20-35 ° C, але не вище 40 ° C. Другий раз трава скошується перед самими осінніми заморозками. Висушені сировина повинна мати лимонним запахом і спочатку в'язким, а пізніше - приємним смаком.

Вологість повинна бути не більше 13%, великі стебла - 5%, сторонні домішки - 3%, з них механічні - 0,5%. Воно зберігається в герметично закритій тарі, в добре вентильованому приміщенні при температурі 18-20 ° C Суху сировину дуже швидко вбирає вологу. Не рекомендується зберігати сировину більше року. За допомогою препаратів з меліси проводиться лікування порушень серцевої діяльності, катари шлунка; вони сприяють поліпшенню апетиту, заспокоюють невралгічні і ревматичні болі. Чай зі свіжої трави меліси хворі приймають для стимулювання потовиділення, поліпшення обміну речовин.

Як ароматична рослина, меліса використовується у виробництві чаю, лікерів. Її добре використовувати в якості приправи для компотів, інших безалкогольних напоїв. Звертаємо увагуна те, що зовнішній вигляд придбаної та вирощеної рослини (посадкового матеріалу) може дещо відрізнятися від зразка зображеного на фото, що розміщене на сайті ..