М'ята Джинджер Мінт - це декоративна багаторічна рослина, має дуже стійким запахом імбиру, отримала свою другу назву - імбирна м'ята. Міжвидовий гібрид м'яти польової і колоскової. Висота дорослої рослини до 60 см. Також затребувана для прикраси клумб завдяки гарним строкатим листям. Стебла чотиригранні і гіллясті, лист розташований густо.

Саджанці м'яти Джинджер Мінт розростаються дуже швидко. Цвітіння практично не перериване з липня по вересень, покрита красивими рожевими суцвіттями. Листя зубчасті, світло-зеленого забарвлення покриті жовтими смугами. Культура відмінно росте на всіх ділянках і грунтах. Сорт морозостійкий.

Добре виглядають в миксбордерах, в ароматних садках і аптекарських городах, застосовують на другому плані квітників, створюючи щільний фон. У кулінарії використовують для приготування чаю, прикраси готових страв.