Ніж Santoku Samura Damascus SD-0094

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИАртикул:SD-0094Назва серії:Damascus Тип ножа:європейського Тип уПризначення:шеф (сантоку) Довжина леза , мм:180Загальна Довжина , мм:314Вага, гр .:247 Матеріал клинка:сталь Марка Матеріал у клинка:VG-10 / SUS-430 Твердість , HRc:61Покриття клинка:без покриттяЗаточка клинка:Shark Тип ріжучої кромки:рівнаФорма заточки:симетрична Матеріал рукоятки:G10Колір рукояті:чорний Матеріал приладів:нержавіюча стальВага з упаковкою, гр .:441ПОВНИЙ ОПИСТрадиційний японський ніж Сантоку відмінно підходить для нарізки, рубки і подрібнення продуктів. Неймовірно гострий, відмінно збалансований ніж стане незамінним помічником на домашній і професійній кухні. Повітряні кишені на лезі ножа виключають прилипання продуктів при нарізці. Центральний шар - це високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножа бездоганні ріжучі властивості: тривалу гостроту і відмінний, агресивний рез. Дамаску обкладання SUS 430 і SUS 431 надають велику пружність і не дають центральному шару ламатися. Рукоять ножа, виконана з волого-і термостійкого Матеріал у G-10, зручно лежить в руці, не ковзає і стійка до агресивних середовищ. Ніж з серії Damascus стане справжньою прикрасою на будь-якій кухні.