Ніж кухарський 20 см Damascus DK-LKB 5001 VG-10 Дамаська сталь 67 шарів

Кухарський ніж 20 см Damascus DK-LKB 5001 VG-10, дамаська сталь, 67 шарів. Професійний кухарський ніж Damascus DK-LKB 5001 VG-10 - це спеціалізований інструмент від японського виробника. Він з легкістю справляється з коренеплодами і точно стане в нагоді на вашій кухні. Неперевершено гостре й міцне лезо з нержавіючої сталі VG-10. Ця високовуглецева сталь, завдяки легуванню кобальтом і молібденом, має великий запас міцності, корозійної стійкості та володіє хорошими ріжучими якостями. Товщина цього кухонного шеф-ножа становить 2 мм, що ідеально підходить для роботи та добре справляється з різними завданнями на кухні. Ергономічна ручка з палісандра забезпечує правильний баланс між рукояткою та тонким лезом довжиною 8 дюймів, забезпечуючи легкість рухів з мінімальною втомою руки протягом тривалого часу. У ножа основний шар із ріжучою кромкою виконаний з японської дамаської сталі та 67 шарів для надання додаткової міцності та гнучкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією відпуску сталі при високій температурі, має твердість HRC 58-60 за шкалою Роквелла. Клинок сильніше заточений у носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точному й тонкому нарізанню. Профільний кут заточування становить 15-18°. Візерунок дамаської сталі, полірована та зручна рукоятка з палісандра - разом це витвір мистецтва, яким ви будете пишатися на своїй кухні. Професійний ніж шеф-кухаря ідеально підходить для подрібнення та нарізання овочів, фруктів і м’яса. Кухонний ніж шеф-кухаря постачається в елегантній подарунковій коробці, яка підходить як подарунок. Характеристики Кухонний ніж 20 см Damascus DK-LKB 5001 VG-10 дамаська сталь 67 шарів Тип: кухонний ніж. Товщина леза: 2 мм Розмір леза: 20 Загальна довжина ножа: 35 см Вага ножа: 250 г. Матеріал леза: Дамаська сталь, 67 шарів Марка сталі: VG-10 Твердість 60-62 Ручка з міцного композитного матеріалу G10 Вага упаковки з ножем: 380 г Розмір подарункової упаковки: 38 x 8 x 3 см