Помадка-глазур білкова 250 г

Суха суміш для приготування помадки від ТМ «Смаколиця» є порошком, який легко розчинний у воді та набуває швидко застигаючої пластичної консистенції. Має білу, нежну текстуру, тривалу годину зберігання і служить декором та фоном для іншого декору з чудовими утримуючими властивостями. Використовується для прикрашання свіжих хлібобулочних виробів, заварних тістечок, тортів та інших насолод. Може бути повторно розігріта в мікрохвильовій печі або на водяній бані для розрідження та нанесення на продукцію. Складається виключно з натуральних компонентів. Чудово поєднується з харчовими барвниками та ароматизаторами.

У разі масового виробництва товару година стає одним із найдорожчих інгредієнтів. Тому, природно потурбуватися про його економію. А купити суху суміш для приготування білкової глазурі без лишніх витрат грошей і часу Ви можете в роздріб та оптом прямо ТУТ.

Опис

• Порошок для швидкого розчинення в гарячій воді; спеки;
• Заощаджує час на приготування їстівних прикрас для випічки та кондитерських виробів;
• Завдяки своїй густоті та швидкому висиханню, чудово утримує інші елементи декору;
• Допускається повторне розігрівання на водіній бані приготованої, але ще не використаної помадки;
• Може зберігати всі свої властивості протягом півтора року під час зберігання в сухому, прохолодному та захищеному від прямих сонячних променів місці;
• Легко сумісний із харчовими ароматизаторами та барвниками;
• Виготовляється тільки з природних інгредієнтів.

Склад

• Сукрова пудра слугує сладкою основою і легко перетворюється на глазур;
• Сухий яєчний білок (альбумін харчовий) є протеїновою основою, що забезпечує білосніжність помадки; та грудкуванню суміші;
• Ваніль мелена надає помадці впізнаваний апетитний запах;
• Подрібнена в порошок лимонна кислота служить регулятором кислотності та привносити фруктові нотки.

Хочете прикрасити свіжу випічку святковою посипкою Для цього чудово підійде попереднє нанесення на поверхню виробу солодкої помадки, яка і буде слугувати липким тлом для іншого декору. Замовити суху суміш для приготування білкової глазурі від ТМ «Smakolica» ТУТ.

Застосування

• Паски;
• Кекси;
• Тистечка;
• Торти;
• Печиво;
• Пряники;
• Пончики;
• Цукер сирно-бананової брауні:

  Інгредієнти:

  • цукрова пудра — 4 ст. л.; чорний шоколад - 1 плитка; олія вершкове - 50 г; л.;
  • сіль – чверть ч.л.;
  • сир - 200 г;
  • суха суміш для білкової глазурі - 2 ст. л.;
  • вода — 30 мл;
  • банані — 2 шт.;
  • яєчний порошок (меланж) — 20 г; меланжу, пудру, сіль та просіяну через сито муку. Перемішайте;
  • У окрему миску двічі перетріть сир через сито, додайте банані, другу частину меланжу та розмішайте за допомогою блендера;
  • Застеліть форму для випікання пергаментом і вилийте в неї половину шоколадної кулі, а потім чергуйте тонкими кульками з сирною для краси розводів;
  • Відправте в попередньо нагріту до 175 0С духовку на пів години;
  • Вийміть брауні на тарілку і дайте охолонути; виріб;

  Смачного!