Помадка-глазурь белковая 250г

Сухая смесь для приготовления помадки от ТМ «Смаколиця» представляет собой порошок, который легко растворяется в воде и приобретает быстро застывающую пластичную консистенцию. Имеет белую, нежную текстуру, длительный срок хранения и служит украшением и фоном для других декоративных элементов, обладая превосходными фиксирующими свойствами. Используется для украшения свежих хлебобулочных изделий, заварных пирожных, тортов и других сладостей. Может быть повторно разогрета в микроволновой печи или на водяной бане для разжижения и нанесения на продукцию. Состоит исключительно из натуральных компонентов. Прекрасно сочетается с пищевыми красителями и ароматизаторами.

При массовом производстве товара глазурь становится одним из самых дорогих ингредиентов. Поэтому, естественно, стоит позаботиться о ее экономии. А купить сухую смесь для приготовления белковой глазури без лишних затрат денег и времени Вы можете в розницу и оптом прямо ЗДЕСЬ.

Описание

• Порошок для быстрого растворения в горячей воде; спеки;
• Экономит время на приготовление съедобных украшений для выпечки и кондитерских изделий;
• Благодаря своей густоте и быстрому высыханию, прекрасно удерживает другие элементы декора;
• Допускается повторный разогрев на водяной бане приготовленной, но еще не использованной помадки;
• Может сохранять все свои свойства в течение полутора лет при хранении в сухом, прохладном и защищенном от прямых солнечных лучей месте;
• Легко совместим с пищевыми ароматизаторами и красителями;
• Изготавливается только из натуральных ингредиентов.

Состав

• Сахарная пудра служит сладкой основой и легко превращается в глазурь;
• Сухой яичный белок (пищевой альбумин) является протеиновой основой, обеспечивающей белоснежность помадки и предотвращающей комкование смеси;
• Молотая ваниль придает помадке узнаваемый аппетитный запах;
• Измельченная в порошок лимонная кислота служит регулятором кислотности и привносит фруктовые нотки.

Хотите украсить свежую выпечку праздничной посыпкой? Для этого отлично подойдет предварительное нанесение на поверхность изделия сладкой помадки, которая и будет служить липким фоном для другого декора. Заказать сухую смесь для приготовления белковой глазури от ТМ «Smakolica» ЗДЕСЬ.

Применение

• Пасхи;
• Кексы;
• Пирожные;
• Торты;
• Печенье;
• Пряники;
• Пончики;
• Сырно-банановые брауни:

  Ингредиенты:

  • сахарная пудра — 4 ст. л.; черный шоколад — 1 плитка; сливочное масло — 50 г; л.;
  • соль — четверть ч.л.;
  • творог — 200 г;
  • сухая смесь для белковой глазури — 2 ст. л.;
  • вода — 30 мл;
  • бананы — 2 шт.;
  • яичный порошок (меланж) — 20 г; меланж, пудру, соль и просеянную через сито муку. Перемешайте;
  • В отдельную миску дважды перетрите творог через сито, добавьте бананы, вторую часть меланжа и перемешайте с помощью блендера;
  • Застелите форму для выпечки пергаментом и вылейте в нее половину шоколадной массы, а затем чередуйте тонкими шариками с творожной для красоты разводов;
  • Поставьте в предварительно разогретую до 175 °C духовку на полчаса;
  • Выньте брауни на тарелку и дайте остыть; изделие;

  Приятного аппетита!