Професійний ніж шеф кухаря із дамаської сталі Chefs Knife 20,5 см GRILLI 88815

Ніж шеф-кухаря (Gyuto) GRILLI 88815 із дамаської сталі: лезо 20,5 см для м'яса, риби й овочів

Тонкі, як папір, слайси карпаччо, філе птиці без кісток, гора зелені: ніж, який працює легко й точно, робить кухню приємнішою. GRILLI 88815 — шеф-ніж Gyuto з 67-шарової дамаської сталі, з лезом 20,5 см і твердістю 58–60 HRC.

20,5 см довжина леза 67 шарів дамаська сталь 58–60 HRC твердість 12 місяців гарантія

Коротко

• Що це: шеф-ніж Gyuto GRILLI 88815 із дамаської сталі.
• Сталь: 67-шарова кована дамаська, серцевина 10Cr15CoMoV.
• Твердість: 58–60 HRC, сталь загартована за спеціальною технологією.
• Розміри й вага: лезо 20,5 см, вага 0,2 кг.
• Ручка: з натурального дерева.
• Догляд: лише ручне миття, після миття витирати насухо.
• Гарантія й бренд: 12 місяців; країна бренду — Україна.

Що дає 67-шарова дамаська сталь?

Лезо поєднує низьковуглецеву ламіновану сталь і високохромисту серцевину 10Cr15CoMoV. Така комбінація допомагає ножу довго зберігати гостроту й ріжучі властивості. Сталь загартована за спеціальною технологією до 58–60 HRC, а кути заточування на виробництві контролюють лазером.

М'ясо без кісток, риба, овочі й зелень

Шеф-ніж працює майже всією ріжучою поверхнею: ним нарізають птицю, вирізку чи яловичину без кісток, філе риби, овочі й фрукти. Широке лезо дає змогу швидко посікти зелень, гойдаючи ніж, а плоскою стороною підхопити нарізане й перенести на сковороду.

Чистий і точний зріз

Лазерний контроль кутів заточування дає чистий зріз: м'ясо не рветься, а соковиті овочі, як-от помідор, не давляться. Тому нарізка виглядає охайно, а сік лишається в продукті.

Продумано в деталях

Логотип GRILLI на лезі. Візерунок дамаської сталі видно по всьому лезу.

Ручка з натурального дерева. Між лезом і ручкою металеве кільце.

Торець ручки. Металевий торець завершує ручку.

Як користуватися

1. Різати варто на дошці з дерева або пластика.
2. Тримайте ніж міцно за ручку, а пальці другої руки підгинайте від леза.
3. Не рубайте кістки й не ріжте заморожені продукти: для цього потрібен тесак.
4. Після роботи мийте ніж лише вручну й одразу витирайте насухо.
5. Щоб зберегти гостроту, підточуйте його водними каменями високої зернистості.
6. Зберігайте ніж так, щоб лезо було захищене, а сам ніж — недоступний для дітей.

Що в комплекті

Ніж шеф-кухаря GRILLI 88815, 1 шт.

Купуєте в GRILI.UA

Доставка по Україні Новою поштою, по Києву й області — власною доставкою GRILI.UA. Умови — на сторінці «Оплата і доставка». Оплата готівкою при отриманні, у магазині або на рахунок. Шоуруми в Києві: вул. Кирилівська, 34–38 і Столичне шосе, 35 — можна подивитися й помацати до покупки. Консультація: 0 800 330 242 (безкоштовно), Viber і Telegram +380 98 077 44 27.

Що взяти разом

Підібрали до цього товару.

Разом із цим товаром

Інший варіант Професійний ніж із дамаської сталі Santoku 18 см GRILLI 88871

Santoku із тієї ж серії дамаської сталі, лезо коротше.

Є в наявності

4 792 грн Купити Догляд Точильний камінь #6000/1000 для заточування ножів GRILLI 88874

Двосторонній водний камінь для заточування: виробник радить водні камені високої зернистості.

Є в наявності

2 790 грн Купити Догляд Точильний камінь #8000/3000 для заточування ножів GRILLI 88875

Двосторонній водний камінь із тоншою стороною для доведення кромки.

Є в наявності

2 392 грн Купити Інструмент Дошка професійна двостороння дуб GRILLI 777748

Двостороння дубова дошка для нарізання.

Є в наявності

2 760 грн Купити Інструмент Торцева дошка для обробки та подачі GRILLI 77784

Торцева дошка для нарізання й подачі.

Є в наявності

1 640 грн Купити Догляд Олія для догляду за дерев'яними кухонними дошками GRILLI 777780

Олія для догляду за дерев'яними дошками.

Є в наявності

300 грн Купити

Характеристики

Бренд	GRILLI
Модель	Chefs Knife (Gyuto)
Артикул	88815
Довжина леза	20,5 см
Вага	0,2 кг
Сталь	67-шарова дамаська, серцевина 10Cr15CoMoV
Твердість	58–60 HRC
Ручка	натуральне дерево
Догляд	ручне миття
Гарантія	12 місяців
Країна бренду	Україна

Часті питання

З якої сталі зроблений ніж?

З 67-шарової кованої дамаської сталі з серцевиною 10Cr15CoMoV.

Яка твердість леза?

58–60 HRC.

Чи можна мити в посудомийній машині?

Ні. Щоб зберегти структуру сталі, ніж слід мити лише вручну й витирати насухо.

Чи можна різати кістки й заморожені продукти?

Ні, це ніж для м'яса без кісток, риби й овочів. Для кісток і замороженого використовуйте тесак.

Чим заточувати?

Виробник радить водні камені високої зернистості. У нашому каталозі є двосторонні камені GRILLI 6000/1000 і 8000/3000.

Яка гарантія?

12 місяців.

Потрібна порада?

Подзвоніть 0 800 330 242 (безкоштовно) або напишіть у Viber чи Telegram +380 98 077 44 27 — підкажемо.