Хумус з кунжутною пастою тахіні. Його подають як самостійну страву, гарнір до основної страви або соус до овочів. Основним компонентом є нут, популярний завдяки високому вмісту білка.

Хумус відмінно підійде як швидка вечеря для всієї родини або фірмова страва для несподіваного візиту гостей. Його традиційно подають з пітою і фалафелем, але також хумус можна їсти з овочами або крекерами, і використовувати в коржиках або бутербродах. Хумус також використовують як основу для піци або безглютеновий компонент в соусах.

Бренд Rudolfs належить латвійській компанії Lat Eko Food, заснованій в 2010 році і спочатку була зосереджена на органічному харчуванні для немовлят. Продукти були 100% натуральними, без додавання консервантів та цукру. З постійним зростанням бренду, з 2015 року компанія також зосередилася на продуктах для інших вікових категорій (наприклад, джеми, соки, сиропи, соуси, спреди). Бренду характерний ретельний відбір постачальників сировини та повний контроль всіх етапів виробничого процесу.