Rwanda Muteteli GAMBINO кава в зернах моносорт 1 кг

GAMBINO Rwanda Muteteli — яскрава та ніжно- фруктова арабіка з Руанди

GAMBINO Rwanda Muteteli — це 100% арабіка з гірських районів Руанди, країни, яка славиться надзвичайно чистими, ароматними та фруктовими кавами митої обробки. Завдяки високогірному вирощуванню, багатим вулканічним ґрунтам та ретельному ручному відбору, Muteteli формує виразний, багатошаровий смаковий профіль.

Rwanda Muteteli — це кава з країни, яка по праву вважається однією з найбільш унікальних кавових територій світу.

Руанда повністю розташована на височинах: найнижча точка країни знаходиться на рівні близько 950 м, а більшість кавових ферм — на ще більших висотах. Завдяки цьому тут створені природні умови, що ідеально підходять для вирощування високоякісної арабіки.

Rwanda Muteteli вирізняється особливим смаковим профілем, адже в країні важко виділити "найкращий" регіон — чудовий клімат, мінеральні ґрунти та рельєф сприяють вирощуванню відмінної кави по всій території.

Кавові дерева ростуть на висоті близько 2000 метрів, де прохолодні ночі та теплі дні забезпечують повільне дозрівання ягід і формування багатих, насичених ароматичних сполук.

Уся обробка виконується з максимальною точністю та увагою до деталей — саме тому Muteteli демонструє такий чистий і виразний смак.

Окремо варто згадати соціальну складову. Кавова індустрія є ключовою для економіки Руанди — саме завдяки каві тисячі фермерів отримують стабільний дохід, а цілі громади мають можливість розвиватися.

Muteteli — це ретельно відібрана кава, яка проходить суворий контроль якості, щоб до чашки потрапляли лише найкращі зерна.

Смаковий профіль GAMBINO Rwanda Muteteli:

• Виноград
• Малина
• Карамель

Ці ноти формують збалансований, яскравий і водночас глибокий смак, який чудово підходить для еспресо, капучино та лате.

Method of brewing

Рецепт приготування Doppio

Рекомендуємо готувати Doppio за таким рецептом, щоб отримати більш м’який, питкий напій з вираженою солодкістю, збалансованою кислотністю та чистим, приємним післясмаком.

Доза кави: 18 г Час екстракції: ~26 секунд Вихід: 44 г

Рецепт

Засипати 18 г кави, виконати дистрибуцію та рівний тампінг.

Запустити пролив одразу після встановлення портафільтра.

Зупинити екстракцію при 44 г напою (~26 сек).

Результат: насичений, збалансований смак, щільне тіло та стабільна крема.