Сир тофу Mori-Nu є вегетаріанським продуктом, який широко використовується в вегетаріанській та веганській кухні. Тофу є рослинним продуктом, виготовленим з соєвого молока.
Mori-Nu є одним з виробників тофу і відомий своєю лінійкою продуктів тофу різних текстур і смаків.

Тофу має нейтральний смак і гладку текстуру, що робить його відмінним варіантом для використання в різних стравах. Він може бути використаний для приготування салатів, супів, соусів, смажених страв, тостів, сирних соусів і навіть десертів. Тофу також можна маринувати, грилювати або вживати у вигляді замінника м'яса в бургерах або інших стравах.