Мука - Сорт: Обдирная

Зовсім недавно спробували випікати житній хліб в домашніх умовах. Кращого вибору годі шукати. ТМ "Zernari" - найкращий виробник. Унікальний вишуканий смак та високі хлібопекарські якості борошна - саме це вигідно вирізняє цю торгову марку. Рекомендації мої вам. хто ще не визначився. А з MAUDAU - це ще й найсвіжіші поставки якісного продукту! 5 з 5))

Достоинства: Якісна мука за прийнятною ціною.

Недостатки: відсутні

Дуже хороше і якісне борошно за хорошу ціну, використовую для випікання хлібу на заквасці, зручне фасування, досить дрібний помел, гарно сходить тісто і воно підходить заквасці(вона гарно піднімається від нього). Досить великий вміст білку що дозволяє використовувати за формулою 50/50 до пшеничного.

Достоинства: Ціна, якість, зручна фасовка.

Недостатки: Немає

Додаю при випіканні хліба в хлібопічці. Приблизно третина житнього і дві третини пшеничного. Надає характерного житнього присмаку, але не занадто. Також, дозволяє хлібові бути більш збитим і не виглядати як булка. У випадку зі столовим хлібом - найкращий варіант. рекомендую.

Достоинства: Чудове борошно

У виборі борошна довіряю тільки Зернарі. Якісне борошно, печу хліб на заквасці житньо-пшеничний, з тістом легко працювати. Хлібчик виходить дуже смачний🤗 Замовила ще подвійну партію, хочу спробувати спекти житній хліб, впевнена, що на цьому борошні вийде найкраще.

Якісне борошно. Тонкого помелу. Свіже. Чисте. Сухе. Зайві домішки відсутні. З нього виходить дуже ароматний хліб. Використовую в поєднанні з пшеничним цільнозерновим борошном. Також з цього борошна можна вивести закваску для хліба. Гарна упаковка.

Достоинства: Тонкий помел

Недостатки: Відсутні

Чудове борошно для домашнього хліба! З ним випічка виходить смачною, з неперевершеним ароматом. Використовувала для булочок і хліба — все вийшло супер. Дуже радуюсь, що це борошно без штучних добавок, що робить його ще кращим вибором.

Отличная ржаная мука для домашней выпечки! Хорошо подходит для хлеба, блинов и печенья. Тесто получается мягким, а аромат – насыщенным. Приятно, что без добавок и лишней химии. Упаковка бумажная, что тоже плюс!

Чудове борошно. Приємний аромат. Та ще й корисне. Пекла заварний хліб – вийшов. Хліб вийшов дуже смачний, набагато смачніший, ніж магазинський . Однозначно рекомендую .

Спробувала спекти домашній житній хліб, залишилась задоволена, вийшов дуже смачний , ароматний , гарний . Обовʼязково буду купляти ще від цього виробника .

Достоинства: Якісне борошно, ароматне

Недостатки: Немає