Мука - Сорт: Обдирная в Днепре

рекомендую для покупки і випікання не дороге високоякісне житнє борошно, використовую для випікання хлібу на заквасці, зручне фасування, досить дрібний помел, гарно сходить тісто і воно підходить заквасці(вона гарно піднімається від нього). Досить великий вміст білку що дозволяє використовувати за формулою 50/50 до пшеничного.

Достоинства: 1кг, ціна, бренд, жито, смак хліба

Недостатки: нема

рекомендую для покупки і випікання не дороге високоякісне житнє борошно, використовую для випікання хлібу на заквасці, зручне фасування, досить дрібний помел, гарно сходить тісто і воно підходить заквасці(вона гарно піднімається від нього). Досить великий вміст білку що дозволяє використовувати за формулою 50/50 до пшеничного.

Достоинства: вага,

Недостатки: ціна стає висока

Дуже хороше і якісне борошно за хорошу ціну, використовую для випікання хлібу на заквасці, зручне фасування, досить дрібний помел, гарно сходить тісто і воно підходить заквасці(вона гарно піднімається від нього). Досить великий вміст білку що дозволяє використовувати за формулою 50/50 до пшеничного.

Достоинства: Ціна, якість, зручна фасовка.

Недостатки: Немає

Рекомендую! Беру для домашнього хліба – виходить неймовірний смак, прямо як у дитинстві в бабусі з печі. Іноді змішую з іншим борошном, але найчастіше печу лише з цього – результат завжди чудовий. Замовляю на МауДау – доставка швидка, ціни вигідні, а асортимент просто величезний.

Додаю при випіканні хліба в хлібопічці. Приблизно третина житнього і дві третини пшеничного. Надає характерного житнього присмаку, але не занадто. Також, дозволяє хлібові бути більш збитим і не виглядати як булка. У випадку зі столовим хлібом - найкращий варіант. рекомендую.

Достоинства: Чудове борошно

Хліб з додаванням цього борошна виходить смачний та ароматний . Звичайно, що додаю ще солод та пшеничне борошно цільнозернове . Також приємно порадувала ціна порівняно з аналогічним товаром інших виробників. Як завжди дякую maudau за хороший сервіс та швидку доставку!

Достоинства: Ціна - якість.

Недостатки: Не має.

У виборі борошна довіряю тільки Зернарі. Якісне борошно, печу хліб на заквасці житньо-пшеничний, з тістом легко працювати. Хлібчик виходить дуже смачний🤗 Замовила ще подвійну партію, хочу спробувати спекти житній хліб, впевнена, що на цьому борошні вийде найкраще.

Якісне борошно. Тонкого помелу. Свіже. Чисте. Сухе. Зайві домішки відсутні. З нього виходить дуже ароматний хліб. Використовую в поєднанні з пшеничним цільнозерновим борошном. Також з цього борошна можна вивести закваску для хліба. Гарна упаковка.

Достоинства: Тонкий помел

Недостатки: Відсутні

Чудове борошно для домашнього хліба! З ним випічка виходить смачною, з неперевершеним ароматом. Використовувала для булочок і хліба — все вийшло супер. Дуже радуюсь, що це борошно без штучних добавок, що робить його ще кращим вибором.