Чай с имбирем

Имбирный чай — напиток на основе корня одноименного растения с ярко выраженным пряным вкусом и ароматом. Он обладает множеством полезных свойств благодаря содержанию в нем эфирных масел, витаминов и микроэлементов.

Напиток изготавливают из корневищ растения Zingiber officinale, произрастающего в тропических регионах Юго-Восточной Азии. Этот вид выращивают также на Ямайке, в Нигерии, Индии и Китае.

Имбирь как пряность стали использовать еще в древнем Китае около 5000 лет назад. О его целебных свойствах знали в Аюрведе — традиционной индийской медицине. А в средневековой Европу пряность завозили арабские купцы.

Имбирный корень широко применяют и в кулинарии, и в народной медицине для профилактики и лечения многих недугов. Он обладает приятным терпким вкусом с легкой ноткой сладости и сильным, насыщенным ароматом. Это касается и чая — пряный настой известен целебными свойствами.

Особенности изготовления имбирного чая

Процесс производства начинается с выращивания имбирных корневищ. Для этого используют части растения длиной 5–15 см. Их высаживают в плодородную почву на глубину 5–8 см в тенистых местах. Сезон длится 8–10 месяцев.

Сбор урожая происходит вручную: корневища аккуратно извлекают из земли, обрезая стебли и корни. Затем их очищают от кожуры, режут на небольшие кусочки и сушат на солнце или с помощью сушилок при температуре 40-60°С. Этот этап очень важен, так как от его качества зависят вкус и аромат будущего чая.

Некоторые производители для усиления насыщенности имбиря применяют ферментацию — выдерживают нарезанные сухие куски в течение 30-90 дней при повышенной влажности. После этого их досушивают, измельчают, прессуют и фасуют в пакетики или коробочки.

Чай с имбирем настолько популярен благодаря приятному вкусу с ярким ароматом, а также положительному влиянию на организм. Он бодрит, согревает, улучшает пищеварение и кровообращение.

Советы по выбору имбирного чая

При выборе стоит внимательно изучить ключевые аспекты:

1. Цвет. Должен быть светло-коричневым. Это говорит, что сырье правильно высушено. Темный или серый оттенок сигнализирует о некачественной сушке, из-за чего чай может быть затхлым или с привкусом плесени.
2. Структуру. Должны присутствовать мелкие и тонкие кусочки корня с виднеющимися волокнами. Это признак качественного измельчения полностью готового сырья. Отсутствие волокон свидетельствует, что обработка корневища происходила до полного высушивания.
3. Аромат. Должен быть сильным, насыщенным, без странных запахов.

В Украине представлено множество разных чаев на любой вкус:

1. Pickwick Витаминный, вербена-эхинацея с добавлением имбиря и лимона. Обладает ярким цитрусовым ароматом. Хорошо согревает и повышает иммунитет.
2. Tea Moments Ginger Hot с кусочками имбиря и лимоном. Понравится насыщенными цитрусовыми нотками с пряным послевкусием. Бодрит и согревает.
3. Dilmah Ginger&Honey с добавлением имбиря и меда. Легкие оттенки пряности и приятная сладость. Хорошо утоляет жажду и успокаивает желудок.
4. Hello Tea Имбирь-лимон. С ярко выраженным пряным вкусом и цитрусовым ароматом. Придает бодрости и хорошо утоляет жажду.

Что касается выбора вкуса, то любителям мягкого чая стоит отдать предпочтение сортам с Ямайки или из Коста-Рики. Они будут чуть сладковатые, с приятной имбирной ноткой.

Для получения более терпкого и пряного напитка выбирают индийские или китайские сорта. Они дают яркий и сильный оттенок со значительным пряным послевкусием.

Почему выгодно купить имбирный чай в маркете нужных штук MAUDAU

Интернет-магазин нужных штук MAUDAU предлагает ассортимент качественного имбирного чая от проверенных производителей. На сайте представлен только оригинальный товар по выгодной цене, а удобный каталог с подробными фото и описаниями помогает быстро подобрать идеальный состав.

Процесс оформления занимает всего пару минут. Доступна оплата онлайн несколькими способами — картой, Apple Pay, Google Pay. Также можно заказать наложенным платежом. Перед тем как купить чай с имбирем, рекомендуется проконсультироваться с менеджером. Компетентные сотрудники ответят на все ваши вопросы и помогут с выбором.