Джин крепостью 36-40,9%

Вся лінійка напоїв Boomsma’s Vat Gerijpte Genever є так званими старими дженеверами. Назва «старий дженевер» загалом стосується не тривалого дозрівання, а традиційного смаку напою та методу його виробництва. Старі джевери Boomsma виготовляються (як вказано на сайті виробника www.boomsma.frl) із суміші дрібнозернових дистилятів і дистилятів з зерна (7%) та солодового вина (25%), отриманих з власних мідних дистиляційних кубів, і потім дозрівають у діжках. Купив два види дженеверів Boomsma (фото) тому, що 3-річний витримувався у діжках з європейського дубу з-під портвейну Krohn Port, а 5-річний - у діжках з американського дубу з-під бурбону. Хочу за нагоди перевірити з друзями, як походження і тип деревини діжок впливають на дозрівання та смак напоїв. Кольором ці дженевери відрізняються достатньо суттєво.

Я, чесно кажучи, не очікував від джину такого приємного поєднання класичних нот ялівцю і солодкувато-кислуватого смаку полуниці. Перше, що вражає — аромат. Відчутний легкий ягідний шлейф з тонкими трав'яними нотками, які роблять напій більш багатогранним. Смак також не розчаровує: полунична солодкість гармонійно поєднується з цитрусовими та пряними відтінками. Джин п’ється дуже легко, особливо в коктейлях. Я пробував його з тоніком і кількома скибочками лайма — вийшло освіжаюче. А ще він чудово пасує до ягідних міксів або навіть до простого додавання льоду. Я рекомендую Finsbury Wild Strawberry, якщо хочеться чогось незвичайного. До того ж, пляшка виглядає привабливо, що добре підходить як для домашнього бару, так і для подарунка.

Достоинства: Яскравий ягідний аромат і смак, легка текстура (ідеально для коктейлів), стильний вигляд пляшки

Недостатки: Полунична нотка може здатися надто солодкою. Джин підходить більше для десертних коктейлів або легких напоїв.

Для мене джин завжди був особливим напоєм.Що стосується саме джина Біфітер, то в ньому є і той самий яскраво виражений аромат ялівцю, який ні з чим не переплутаєш, нотки цитрусу тільки доповнюють картину, і в той же час немає відчуття, що поринув з головою в басейн з ялівцем, дуже збалансований смак . Якщо говорити про коктейлі з цим джином, то моїм напоєм № 1 , після джин-тоніка, є Олександр, готується з однієї частини джину, однієї частини вершків та однієї частини кавового або, якщо зможете знайти, лікеру какао. Дуже подобається мені джин, особливо Біфітер, у коктейлях тим, що його смак дуже сильно виділяється, навіть якщо його додати зовсім небагато, я завжди з точністю можу сказати є тут джин або ні.

Достоинства: Тонкий збалансований смак та аромат

У Beefeater Pink Gin дуже яскравий вигляд — прозорий напій рожевого кольору одразу привертає увагу. Це точно та пляшка, яку хочеться поставити на стіл і трохи похизуватися перед друзями. 😊 Але колір — це ще не все. Головне — смак. У Beefeater Pink відчуваються ті самі класичні нотки ялівцю та цитрусу, які характерні для традиційного Beefeater. Але тут додалися ще й полуничні відтінки, які роблять джин більш солодким і ароматним. Це чудовий вибір, якщо вам хочеться чогось м'якшого, ніж класичний сухий джин. Я пробував його з тоніком і кількома кубиками льоду — виходить освіжаючий і легкий коктейль. Також добре поєднується з ягідними сиропами або свіжими фруктами. Для літа це взагалі ідеальний варіант. 🍓

Достоинства: Яскравий рожевий колір точно додасть настрою і зробить будь-яку подію більш цікавою. Полуничні нотки додають ніжності та легкості смаку. Чудово підходить для коктейлів.

Недостатки: Для любителів класичного сухого джину може здатися трохи солодким.

Це справжній представник класичних лондонських сухих джинів, який вирізняється своїм чистим та освіжаючим смаком. Виразний аромат ялівцю є його основною нотою, але він гармонійно доповнюється яскравими цитрусовими відтінками лимона та апельсина, а також тонкими трав'яними нюансами, що додають йому складності та глибини. Цей джин є ідеальною основою для приготування класичних коктейлів, таких як освіжаючий джин-тонік, елегантний мартіні або бадьорий джин-фізз. Його збалансований смак також дозволяє насолоджуватися ним у чистому вигляді з льодом або невеликою кількістю прохолодної води. Це надійний та якісний вибір для тих, хто цінує традиційний смак справжнього лондонського сухого джину.

Достоинства: Справжній джин, ціна

Недостатки: Немає

Маючи достатнє уявлення, що таке джин, давно хотілося скуштувати справжнього дженеверу і скласти для себе враження. А тут акція на МАУДАУ, як не скористатись та придбати Boomsma Genever. Отже, це солодовий бочковий дистильований напій. Цікаво, що Vat Gerljpte Genever дослівно - бочка витриманого джину. Ніс - легкий та фруктовий з нотками ванілі. Далі наступає гіркуватий дух вічнозеленого ялівцю. Смак йде за носом. Власне, на смак це не те, що хотілося б змішувати з тоніком соком лимону/лайму. Самодостатній, м'який напій для вживання у чистого виді. Поціновувачам скотчу та айрішу має сподабатись, є якась віддалена схожість. Варто спробувати, хоча б для різноманітності.

Достоинства: Самодостатній, м'який напій з нотками фруктів, ванілі та духом ялівцю.

Недостатки: Нема недоліків.

Це справжня знахідка для любителів ароматного, не класичного джину! Сподобався яскравий цитрусовий смак із виразними нотами червоного апельсина, який гармонійно поєднується з класичними ялівцевими відтінками. Цей джин має приємну освіжаючу кислинку та легку гірчинку. Вживаю його як у чистому вигляді, так і в коктейлях. Рекомендую Особливо добре розкривається у поєднанні з тоніком і льодом – виходить легкий, освіжаючий напій, що чудово підходить для вечірок або просто для приємного відпочинку. До того ж, стильний дизайн пляшки додає особливого шарму. Якщо ви любите джин із фруктовими нотками – Gibson's Blood Orange точно вартий уваги!

Достоинства: яскравий цитрусовий смак, добре поєднується з тоніком і льодом, освіжаючі нотки червоного апельсина, підходить для коктейлів

Справжня класика серед джинів, яка завжди тримає марку. Перепробувавши багато різних джинів, я можу сказати, що Beefeater — це той варіант, до якого легко повертаєшся. Він ідеально збалансований: ялівцеві ноти яскраві, але не надто агресивні, цитрусові додають свіжості, а трав’яний фон робить смак глибшим. Для коктейлів це безпрограшний вибір. Gin & Tonic з ним виходить класичним і освіжаючим, а в Negroni або Martini він відмінно проявляє свій характер, не гублячись серед інших інгредієнтів. Beefeater — це той джин, який завжди викликає повагу, навіть у досвідчених поціновувачів. Простий, надійний і бездоганний у своїй категорії.

Достоинства: Є

Недостатки: Нема

Для мене джин завжди був одним із особливих напоєв, як зараз пам'ятаю: збираємося з друзями після чергової сесії і обов'язково йдемо в бар пропустити кілька склянок джин з тоніком. Джин завжди навіює приємні спогади, дає можливість згадати молодість. Що стосується конкретно джина Біфітер, то в ньому є той самий яскраво виражений аромат ялівцю, який ні з чим не переплутаєш, нотки цитрусу тільки доповнюють картину, і в той же час немає відчуття, що занурюєшся з головою в басейн з ялівцем, дуже збалансований смак. Рекомендую споживати як в коктейлях, так і в чистому вигляді, в будь-якому випадку ви залишитесь задоволеними!

Достоинства: Тонкий збалансований смак та аромат

Недостатки: Немає