Медовая горчица

Горчица с медом — густой соус, характеризирующийся сочетанием сладко-острых ноток. Базовый состав включает:

• семена желтой или дижонской горчицы;
• мед;
• воду;
• винный уксус;
• подсолнечное или оливковое масло;
• смесь пряностей.

Баланс между остротой горчичных зерен и естественной сладостью пчелопродукта делает эту заправку уникальной. Продукт применяют как на профессиональной кухне, так и в домашних условиях. Приправу используют как заправку для салатов и холодных закусок, маринад для мяса, соус для обмакивания картошки фри, начинку для бутербродов, гамбургеров и хот-догов.

Разновидности медовой горчицы

Продукт классифицируют по составу:

1. Классическая горчица с медом. Вариант без вспомогательных натуральных ароматизаторов.
2. Версия с добавками. Лимон привносит освежающую цитрусовую нотку, которая гармонично подчеркивает морскую рыбу и морепродукты. Трюфельная паста придает землистый оттенок. Купить горчицу с медом и трюфелями стоит для дополнения сырных блюд. Имбирь привносит аккорды корицы, гвоздики и мускатного ореха. Композиция выгодно раскрывается в сезонных блюдах, особенно из жареных корнеплодов.

Медовая горчица также отличается по степени остроты, которая варьируется от низкой до высокой:

1. Мягкая и нежная. Заправка понравится тем, кто предпочитает легкий привкус меда. Это подходящий вариант для сочетания с холодными закусками, салатами, мягкими сырами, постным мясом, особенно курицей и индейкой.
2. Средняя. Баланс между остротой и сладостью полностью соблюден. Хороший вариант для макания запеченного мяса или применения как приправы для сэндвичей и роллов.
3. Жгучая. Горчица с медом с крепким и острым вкусом. Этот вариант отлично сочетается с колбасками, красным мясом, овощным рагу.

В общем, медовую горчицу можно подавать с чем угодно — от свинины и тушеной капусты до салатов на основе листовой зелени, свежих фруктов и хрустящих орехов.

Чтобы сохранить вкус и аромат горчицы с медом, храните ее в прохладном сухом месте. После вскрытия заводской упаковки поместите соус в холодильник и употребите в течение 3–6 месяцев.

Советы по выбору горчицы с медом

Интернет-магазин MAUDAU предлагает варианты от производителей из Польши, Италии и Украины. Лидеры продаж:

1. Лимонная горчица с медом от «Торчин». Более жидкая консистенция, по сравнению с конкурентными продуктами, превращает приправу во вкусную заправку к салату. Насыщенный аромат также дополнит мясо и рыбу.
2. Медовая горчица с цельными зернами от «Торчин». Еще один вариант от ведущего украинского производителя, предназначенный для приготовления ароматных маринадов. Сахар постепенно кристаллизуется, создавая аппетитную карамельную корочку. Попробуйте сочетание с куриными крылышками и голенями.
3. Медово-трюфельная горчица Tartufi Jimmy. Упаковки весом 210 граммов хватит надолго. Полностью натуральный дрессинг смакует как дип.
4. Дижонская горчица с медом и имбирным хлебом Edmond Fallot. Классика из Франции с мягкой и гладкой текстурой. Прекрасное дополнение к стейкам.

Приправу реализуют в дой-паках и стеклянных банках. Первый вариант — более удобен для регулярного использования.

Почему выгодно купить медовую горчицу в маркете повседневных штук MAUDAU

На странице представлен широкий ассортимент оригинальных товаров. Доступная цена, которая снижается во время распродаж, не единственное преимущество шопинга в интернет-магазине MAUDAU. Добавьте к этому доставку курьером и компаниями-перевозчиками, несколько вариантов оплаты и выгодную программу лояльности.