Triple Sec

Трипл-сек — вид апельсинового ликера, изготовленного из смеси сладких и горьких цитрусовых. Основной компонент — высушенная цедра, при этом напиток полностью прозрачный.

Объемная доля алкоголя колеблется в пределах 15–40%. Чем выше крепость, тем дороже стоит продукт, поскольку градус напрямую связан с премиальностью алкогольного напитка.

Какой вкус и аромат у ликера трипл-сек

Напиток часто сравнивают с Curacao, который происходит из одноименного острова в Карибском море. Нередко их используют как взаимозаменяемые компоненты в рецептах классических коктейлей. Кюрасао гораздо слаще, а на послевкусии окутывает интенсивной горечью, не характерной для сухого ликера Triple Sec. Аромат последнего напитка — свежий и одновременно пикантный, тогда как первого — сладкий и слегка горьковатый.

Краткий экскурс в историю ликера трипл-сек

Напиток возник во Франции в начале XIX века. Первый известный рецепт связывают с именем Жана-Батиста Комбье, который изготовил ликер в 1834 году в городе Сомюре, но тогда его позиционировали не как алкогольный напиток, а как добавку к шоколаду и конфетам.

Рядом с кондитерской фабрикой в то время находилась Военная кавалерийская школа, поэтому постоянных покупателей хватало. Вскоре на территории предприятия организовали дегустационный зал, позже превратившийся в полноценную ликерню. После смерти отца дело перешло к сыну, который и вывел напиток на международную арену. Сейчас оригинальный ликер Triple Sec, произведенный по рецепту 1834 года, можно купить под торговой маркой Original Combier. В 2000 году бренд продали Франку Шуану, который оставил старую рецептуру и до сих пор предпочитает ручной труд при перегонке в медных кубах.

Однако настоящий успех к напитку пришел после 1849 года, когда основали компанию Cointreau. Сегодня «тройной сухой» производят по всему миру, а лидерами по изготовлению считают Францию, Италию и Нидерланды. Каждая страна предлагает уникальную версию знаменитого напитка.

Triple Sec: известные производители ароматного алкоголя

Лидеры:

1. Volare. Бренд из Италии, принадлежащей семье Даль Тосо. Акцент — на высококачественных ликерах, созданных для опытных барменов. Репутация напитка как ароматизатора для профессионалов подкреплена удобной для наливания стеклянной бутылкой.
2. Marie Brizard. Один из старейших французских ликерных брендов, основанный в 1755 году. Их версия Triple Sec — изысканная, с хорошо сбалансированной смесью сладких и горьких апельсинов. Финиш — цветочно-минеральный.
3. Bols. Голландская торговая марка, известная с 1575 года. Это одна из самых продаваемых версий ликера, во многом — за счет универсальности вкусо-ароматического профиля с нюансами апельсинового джема.
4. Stock. Производитель трипл-сека из Чехии, который чтит традиции. Ликер подходит как для классических, так и авторских рецептов. Дизайн бутылки, выполненный в темных оттенках, — отличительная черта напитка.
5. De Kuyper. Продукцию изготавливают на винокурне в Нидерландах, запущенной в 1695 году. Это самый концентрированный напиток в ассортименте интернет-магазина MAUDAU, поэтому на этот трипл-сек самая высокая цена среди представленных вариантов.

Другие производители, заслуживающие внимания:

• Toso — ликер на основе органически выращенных апельсинов;
• Joseph Cartron — версия с ярко выраженным эфирным ароматом;
• Wenneker — слегка пряный вариант за счет добавления коры хинного и ангостурового деревьев.

Советы по выбору ликера Triple Sec

Учитывайте цель покупки, крепость, способ подачи. Например, продукцию Volare можно купить в коробке по шесть бутылок, что экономит время на составлении алкогольного меню для вечеринки. Стандартный объем каждой — 0,7 л.

Если планируете подавать ликер как дижестив, остановитесь на слегка горьковатых версиях, способствующих пищеварению. Варианты послаще можно потягивать во время трапезы или использовать в коктейлях.

Чтобы убедиться во вкусовых качествах ликера трипл-сек, прежде чем его купить, обращайте внимание на отзывы. При необходимости можно отобрать только предложения с оценками от других покупателей, воспользовавшись системой фильтров. Описание к товару поможет понять, что скрывается внутри бутылки. Продукцию также можно сгруппировать по популярности или цене, если сложно определиться.

Как и с чем пьют ликер трипл-сек

Сухой ликер можно подавать в качестве дижестива, разбавляя льдом и медленно потягивая. Его также смешивают с привычными миксерами: содовой, тоником, фруктовым соком. Но чаще ароматную апельсиновую эссенцию используют в коктейлях. Несколько классических рецептов:

1. «Маргарита». Сухой ликер Triple Sec выгодно дополняет текилу и сок лайма, взбитые и поданные с соленым ободком.
2. «Космополитен». Сладковатый розовый микс на основе водки, сухого апельсинового ликера, клюквенного сока и сока лайма.
3. «Сайдкар». Хорошо сбалансированный напиток с утонченной цитрусовой ноткой благодаря сочетанию коньяка, ликера и лимонного фреша.
4. «Май-тай». Один из лонг дринков, для приготовления которого трипл-сек можно смело купить вместо кюрасао. Это мягкий на вкус напиток с выразительным тропическим шлейфом.
5. «Камикадзе». Сухой ликер входит не только в состав лонгов, но и пикантных шотов. В основе Kamikadze — водка и сок лайма.

Другие возможные миксы:

• «Лонг-Айленд»;
• «Белая леди»;
• «Б-52».

Почему выгодно купить трипл-сек в интернет-магазине MAUDAU

На страницах онлайн-каталога MAUDAU собрана исключительно оригинальная продукция от проверенных торговых марок по конкурентной стоимости. Цена становится еще выгоднее во время распродаж. Дополнительная скидка активируется при покупке оптом. В ассортименте MAUDAU найдется все — от базовой бутылки для пополнения домашнего бара до набора, который станет отличным презентом бармену. Доставку осуществляют по всей Украине с помощью «Укрпочты» и «Новой Почты». По желанию заказ может привезти курьер в Киеве, Днепре или Львове.