Уксус в стеклянной бутылке

Оцет Руна Елітний натуральний яблучний 6%, це продукт, який дійсно заслуговує на увагу. Він виробляється шляхом ферментації яблучного соку і саме цей процес наділяє його численними корисними властивостями та робить незамінним на кухні та в побуті. Перше що вражає - це яблучний аромат, який надає вашому салатові неповторний літній смако-ароматичний букет. Якщо порівнювати аромат з оцтом від Akura (конкурент за ціною), то тут він більш натуральний, у Akura він як у свіжого соку, що не надто натурально. Окрім заправки салатів оцет використовуємо у маринадах, випічці, соусах. Також яблучний оцет використовуємо в побуті та лікувальних цілях. Стосовно лікування все ж таки саме цей оцет я б не радив. Це дійсно корисний, недорогий продукт, до того ж і тара в нього скляна, що теж безсумнівний плюс. Продукція від Руна має гарну якість у більшості випадків і цей оцет не став винятком.

Рисовий оцет став для мене чудовою альтернативою звичайному оцту. Його м'який, делікатний смак надає стравам особливого аромату без зайвої кислотності. Це ідеальний вибір для маринування риби - продукт виходить ніжним і зберігає свій природний смак. Також рисовий оцет відмінно підходить для приготування салатів, соусів та інших азіатських страв. Він має ідеально збалансовану кислотність, яка підкреслює смак рису та не перебиває інші інгредієнти ролів. Завдяки м'якому аромату, його також можна використовувати для маринадів та заправок. Оцет стабільний у використанні, а зручна пляшка дозволяє точно дозувати продукт. Відмінний вибір як для професіоналів, так і для домашньої кухні.

Достоинства: Не перебиває інші інгрідієнти, м'яка кислинка, вистачає надовго, зручна невелика пляшка

Недостатки: Немає

Оцет  натуральний, органічний. Виготовлений в Польщі на замовлення Литви. Пакування маленьке, але більше й не треба, бо оцет швидко псується і переброджує, оскільки не містить штучних консервантів. З часом починає пахнути спиртом, тому намагайтесь пошвидше використати і зберігати в холодильнику навіть не відкриту пляшку. Тара - скло, зручна і невисока. Сам оцет світлий, з частинками осаду, легкий аромат і приємний смак. Не сильно кислий, люблю додавати його до борщу вкінці, страву не псує, а додає легку кислинку. Декілька років тому оцет був темніший і з маткою, зараз значно посвітлішав і без неї. Але продукт все одно органік і якісний, тому можу сміливо рекомендувати.

Достоинства: Органічний, натуральний

Недостатки: Швидко псується, немає матки

я знову взяла цей винний оцет de nigris з маракуєю – вже не вперше, бо дуже його полюбила. він ідеально підходить для моїх салатів, особливо з авокадо та мікрогрін – дає такий приємний фруктовий відтінок, не надто кислий, а з нотками солодкуватої маракуї. ще люблю додавати пару крапель у соуси до страв з морепродуктів, дуже гармонійно поєднується. звісно, не кожному підійде такий смак – якщо любите класичний різкий оцет, це не ваш варіант. Мене трохи бентежить ціна, але я розумію, за що плачу – якість відчутна. Одного флакона мені вистачає довго, бо використовую його обережно, буквально по краплинах. Раджу спробувати, якщо хочеться чогось незвичайного для своїх страв.

Достоинства: гарний склад, смачно

Недостатки: висока ціна

Бальзамічний оцет від Casa Rinaldi – це справжній смак Італії на вашій кухні. Він має густу, тягучу консистенцію та глибокий темний колір. Смак дуже багатий та збалансований: приємна солодкість виноградного сусла гармонійно поєднується з легкою кислотністю. Цей оцет ідеально підходить для заправки салатів, особливо з руколою, томатами та моцарелою. Також він чудово доповнює смак м'ясних страв, сирів (особливо пармезану) і навіть полуниці чи морозива. Пляшки 250 мл вистачає надовго, адже для насиченого смаку його потрібно зовсім небагато. Якісний продукт, що вартий своїх грошей. Смакові властивості - це індивідуальність, тому він у кожного свій.

Достоинства: смак

Рисовий оцет - це один з основних продуктів для приготування суші та ролів. Якщо Ви збираєтеся приготувати суші і роли, то Вам не обійтися без рисового оцту. Основне призначення рисового оцту - в приготуванні рису для суші та ролів, щоб надати йому велику клейкість і злегка солодкуватий присмак з м'якою, ледь помітною, кислинкою. Також білий рисовий оцет застосовується для приготування маринадів, салатів, тушкованих овочів, гармонійно поєднується з гострим васабі або солоною рибою. Тому рисовий оцет став незамінним інгредієнтом на моїй кухні, так як він використовується в приготуванні великої кількості інших страв.

Достоинства: Легка, ледь помітна кислинка, підкреслює смак суші і ролів, використовую і для інших страв

Недостатки: Немає

Оцет Rocca di Vignola – це якісний продукт з італійської Модени, який стане незамінним на кухні. Він має класичну кислотність 6%, але завдяки бальзамічній природі смак у нього м'якший і багатший, ніж у звичайного винного оцту. Присутня приємна фруктова солодкість та насичений темний колір. Консистенція рідка (це не крем-бальзам), тому він ідеально підходить для заправки свіжих салатів (особливо з оливковою олією), приготування маринадів для м'яса та птиці. Пляшка об'ємом 500 мл – це дуже вигідний формат, якого вистачить на довгий час. Хороший базовий бальзамік.

Достоинства: смак та ціна

Рисовий оцет став для мене чудовою альтернативою звичайному оцту. Його м'який, делікатний смак надає стравам особливого аромату без зайвої кислотності. Це ідеальний вибір для маринування риби — продукт виходить ніжним і зберігає свій природний смак. Також рисовий оцет відмінно підходить для приготування салатів, соусів та інших азіатських страв. Він легко доповнює різноманітні інгредієнти, роблячи їх смак гармонійним. Рекомендую всім, хто любить експериментувати на кухні та цінує легкі, витончені смаки, але об`єм лише 200 мл,вистачає не на довго

Цей бальзамічний оцет став улюбленою ноткою. У нього глибокий, трохи солодкуватий смак із легкими винними акцентами. Він чудово підходить до овочів, моцарели з помідорами, а також до червоного м’яса. Консистенція не можу сказати, що густа, не занадто, колір насичений. Якість відчувається одразу: смак збалансований, не надто різкий. Об’єм невеликий, але цього цілком вистачає, бо використовую небагато. Для тих, хто цінує вишукані акценти у стравах це ідеальний вибір.

Достоинства: Дуже пасує є в овочевих салатах, для усіх поціновувачів вишуканості