Текила Sombrero

Текила «Сомбреро» — крепкий спиртной напиток, изготовленный из 100% сока голубой агавы. Дистиллят перегоняют в соответствии со строгими мексиканскими стандартами, гарантируя его высокое качество. Объемная доля алкоголя составляет 38% — немного ниже стандартной крепости, что привлекает широкую аудиторию за счет уменьшения обжигающего спиртового послевкусия.

Tequila Sombrero: краткая история торговой марки

Бренд — довольно молодой, так как основан в 1943 году по инициативе дона Сезара Гарсии в Гвадалахаре. Текущими делами руководят сын и внуки основателя — мастера-дистилляторы с многолетним опытом работы. Премиальный напиток в основном изготавливают на экспорт — его можно найти как в США, так и Европе, включая Украину.

Производство текилы Sombrero по-прежнему осуществляют в столице штата Халиско на заводе Rio de Plata — в соответствии с требованиями защищенного наименования по происхождению, которому и соответствует продукция торговой марки. Несмотря на то, что плантации агавы Weber Blue уступают конкурентным по размеру в силу непродолжительной истории компании, они расположены в Лос-Альтосе — месте с подходящими климатическими условиями для выращивания суккулентов отменного качества.

Как изготавливают текилу «Сомбреро»

Этапы:

1. Подготовка сырья. Агаву выращивают на плодородных вулканических почвах. Созревание отдельных растений занимает до 10 лет. Сок получают из пиньи — сердцевины, которую запекают в кирпичных печах с целью размягчения. Карамелизация естественных сахаров также придает напитку особую вкусовую нотку.
2. Ферментация. Текилу «Сомбреро» стоит купить хотя бы потому, что она проходит этап естественного сбраживания. Сок помещают в резервуары, куда добавляют особый штамм дрожжей. Бренд самостоятельно выращивает дрожжевую культуру, а не закупает ее у лабораторий.
3. Дистилляция. Напиток проходит двойную перегонку в традиционных медных кубах. Каждый цикл очищает жидкость от нежелательных примесей, параллельно повышая содержание алкоголя.
4. Выдержка. Молодую текилу разливают сразу после дистилляции. Сорт Reposado отдыхает в дубовых бочках, что соответствует названию.
5. Розлив. Этот этап также проходит в Халиско. Бутылки маркируют, а каждую новую партию проверяет соответствующий контролирующий орган.

Разновидности текилы Sombrero

Основной ассортимент состоит из двух продуктов:

1. Tequila Sombrero Silver. Второе название — Blanco. Молодой дистиллят с тонким вкусом, разлитый без выдержки. В основе — чистая эссенция из ферментированного сока агавы Weber Blue с нюансами трав, бананов и белого перца. Дополняет гастрономическое впечатление сладковатый шлейф, напоминающий воздушное безе. Аромат окутывает тонами зеленых грецких орехов, плавно перетекающих в запах свежескошенных луговых трав.
2. Tequila Sombrero Reposado. Дистиллят светло-золотистого цвета, который провел в дубовых бочках не менее шести месяцев. Вкус — более мягкий, по сравнению с вариантом Silver. Букет — сложный, с нюансами ванили и карамели.

Всемирную известность компании принесла линейка Negro, объединяющая два напитка:

1. Gold. Купажированный вариант, приготовленный посредством смешивания сока голубой агавы и сахарного тростника. Вкус — мягкий, а сладость лучше всего раскрывается на финише. Золотистый оттенок — результат непродолжительной выдержки в дубовых бочках и внедрения карамельного красителя.
2. Silver. Более смелая версия традиционной невыдержанной текилы Sombrero с остро-пикантными фруктовыми нотами.

Коллекция Negro рассчитана на молодежную аудиторию, которая любит потягивать напиток в чистом виде, но также не откажется от пьянящего коктейля. Бренд позиционирует линейку как универсальную, а дизайн подчеркивает смелость и доступность.

Как и с чем пить текилу «Сомбреро»

Температура подачи зависит от формата:

1. В чистом виде. Чтобы в полной мере оценить вкус и аромат напитка, охладите его до +18 °C. Если дистиллят слишком интенсивен, температуру можно снизить до +10 °C. Подавайте напиток в снифтере. Когда он подогреется, вкиньте кубик льда.
2. Шот. Сорта Silver и Gold часто разливают по маленьким стопкам, сопровождая солью и лаймом. Рекомендованная температура остается такой же — +18 °C.
3. Коктейль. Несмотря на то, что Sombrero — премиальная текила, что и подтверждает цена, она выгодно дополнит рецепты классических миксов: Margarita, Paloma, Tequila Mule.

Закуску, если она нужна, выбирайте исходя из вида дистиллята. Например, молодой советуют подавать с легкими свежими блюдами: тартаром, севиче, гуакамоле, суши, сашими. Текила Silver хорошо дополнит салат с цитрусовой заправкой или острые тако.

Если подаете к столу мясо, жареные овощи или твердый выдержанный сыр, выбирайте сорт Reposado. К нему также подают десерты, например, чуррос.

Текила «Сомбреро»: цена в Украине

Бренд выпускает дистиллят в двух объемах — 0.7 и 1 л. Цена стартует от 1 019 грн за невыдержанную версию. Отдохнувший напиток традиционно стоит дороже, поскольку производственный процесс удлинен.

Стоимость товаров в маркете алкогольных штук MAUDAU регулярно меняется, так как зависит от текущих акций и спецпредложений. Чтобы сэкономить, можно воспользоваться дополнительными предложениями, например, бесплатной доставкой заказа на определенную сумму.

Почему выгодно купить текилу «Сомбреро» в интернет-магазине MAUDAU

На странице представлены только оригинальные алкогольные товары, которые привозят в Украину непосредственно из завода производителя в Халиско. Прямой импорт дает возможность установить конкурентную цену для конечного потребителя.

Доставка доступна разными способами, например, курьером в Киеве, Днепре и Львове. Выбранный товар также можно забрать самостоятельно в некоторых супермаркетах «Сільпо» — список найдете в разделе «Доставка». Чтобы насладиться аутентичным вкусом Мексики в любом другом населенном пункте Украины, закажите текилу Sombrero к ближайшему почтовому отделению.