Вино Montes

Коллекция вин Montes — результат общего видения четырех друзей: Аурелио Монтеса, Дугласа Мюррея, Альфредо Видаурре и Педро Гранда. История компании, которая поначалу носила название DiscoverWine LTD, восходит к 1988 году. В то время команда молодых энтузиастов решила заняться производством вин, чтобы превзойти продукцию, представленную на рынке Чили.

Винодельню Montes запустили в 2004 году. На каждом шагу винокурню, как и этикетку вин, украшают фигурки ангелов. В центре поместья Апальта расположен огромный фонтан, который напоминает лилию, а насладиться винной картой можно в ресторане Fuegos de Apalta в самом сердце виноградников. Ягоды в основном выращивают в долине Кольчагуа. Виноград также поставляют из регионов Аконкагуа, Курико, Итата, Мауле.

Бренд сосредоточен на выпуске красных вин из сортов «каберне совиньон», «мальбек», «мерло», «сира». Последний виноград — достоинство винодельни Montes. Реже компания выпускает белую и розовую продукцию.

Сейчас вино «Монтес» можно найти в свыше 100 странах по миру. Продукцию относят к премиальному сегменту, что сказывается на стоимости.

Как изготавливают вино Montes

Производственную технологию точно можно назвать инновационной. Винодельня отказалась от установки насосов. Виноград, сусло и вино перемещают по предприятию с помощью гравитации.

Ягоды для вин «Монтес» измельчают на крыше винокурни. Их поднимают с помощью кран-балок. Дефектный виноград отбирают вручную, а остальной прессуют для высвобождения концентрированного сока. Если готовят красное вино, кожицу оставляют. Сок стекает в специальные отверстия на поверхности крыши, ведущие к резервуарам для брожения. Там к соку добавляют дрожжи, запуская ферментацию, в ходе которой сахар превращается в спирт.

Уникальный элеватор способствует перемещению вина Montes к погребу. Там его выдерживают во французских дубовых бочках, пока не настанет время розлива по стеклянным бутылкам.

Советы по выбору вина «Монтес»

Основу ассортимента составляет коллекция Alpha. Также в интернет-магазине MAUDAU можно найти линейки Limited Selection и Reserva. Краткий обзор культовых продуктов:

1. Cherub. Розовое сухое вино Montes крепостью 13,5%. В составе — виноград «сира». В насыщенном аромате преобладают нотки красных ягод, включая малину и клубнику. Постепенно развивается тонкий шлейф ананаса и манго. Вкус — гладкий, со средней полнотой. На финише ощущается приятная кислинка, сменяющаяся нежными сливочными аккордами.
2. Cabernet Sauvignon Alpha. Красный сухой вариант. Вино «Монтес» со сложным ароматом, в котором переплетаются оттенки инжира, ежевики, черной смородины, кайенского перца, темного шоколада, табака, кожи.
3. Sauvignon Blanc Limited Selection. Белое сухое вино Montes c выразительными аккордами маракуйи, ананаса, розового грейпфрута и цветов апельсина. Тело — среднее. Вкус — кисловатый, с яркими минеральными нюансами.
4. Malbec Reserva. Вино «Монтес» для ежедневного употребления во время трапезы. За темно-фиолетовым цветом скрывается элегантная композиция на основе ежевики, сливы и клюквы. Все это приправлено мускатным орехом. Послевкусие окутывает едва уловимыми древесными акцентами.

Почему выгодно купить Montes в маркете повседневных штук MAUDAU

Интернет-магазин MAUDAU наладил прямую поставку винной продукции из Чили, гарантируя качество и оригинальное происхождение. Поскольку цена достаточно высокая, заказывайте вино «Монтес» оптом с доставкой курьером по Киеву или почтовыми службами по Украине.