Специи и приправы - Назначение: Для птицы в Харькове

Ця приправа чудово розкриває смак курячого м’яса: аромат яскравий, приємний, із класичними трав’яними нотами й легкими спеціями, але без надмірної гостроти. Використовував її для запікання та смаження курки — у всіх варіантах страва вийшла соковитою, ароматною та збалансованою. Спеції рівномірно розподіляються по м’ясу, добре тримаються, і після термічної обробки не “горять”, тому смак залишається чистим і насиченим. Для мене важливо, що приправа не перекриває природний смак курки, а підкреслює його.

Достоинства: Ціна, аромат

Брав цю курячу приправу від «Еко», щоб трохи урізноманітнити щоденні обіди. Загалом смак непоганий: сіль і спеції збалансовані добре, аромат курки відчувається, тому для маринування стегенець чи додавання в суп підходить чудово. Єдиний нюанс — як на мене, у складі забагато солі, тому під час готування страву додатково краще взагалі не солити. Упаковки на 90 грамів вистачає надовго, а сама пачка зручна у зберіганні. За свої гроші — цілком адекватний варіант на кожен день, тому можу рекомендувати.

Постійно готую курку в духовці і десь півроку тому порекомендували спробувати спеції саме від цього бренду, тому що тут немає усіляких підсилювачів смаку та "Е-шек". Також ця суміш спецій спеціально розроблена для приготування страв з птиці. Придбав і непошкодував! І дійсно віходить дуже смачка курка з хрусткою скоринкою!! Спеції доволі дорогі, але вони цього варті. Якщо побачили акцію, то можете віразу купувати декілька штук, спеції закінчуються швидко! Настійно рекомендую до придбання!

Достоинства: Склад приправи, смак

Недостатки: Немає

Часто додаю до компотів, а також в чаї і навіть в солоні страви. Смакує повсюди. Не те, щоб бад'ян універсальна травка, але поки не спробуєш, не вирішиш для себе, де її застосувати. Тому в пару слів про те, яка вона на смак. Трохи солодкувата, є нотки ванілі та кориці, плюс ще анісу. Оце в цілому бад'ян. Такий собі яскравий східний смак, який гармонує в компотах з яблук чи груш. А можна і в плов додати, і по іншому бад'ян розкриється. Рекомендую спробувати усім цінителям східної кухні.

Достоинства: Пряний, теплий смак, цілі зірочки, не подрібнені

Недостатки: Бажано перекласти в баночку, швидко вивітрюється в відкритій упаковці

Ця приправа одразу підкорила мене своїм ароматом — неймовірно насичений, пряний і водночас ніжний відтінок. Відчувається кожен нюанс рослини, і навіть невеликий шматочок здатний змінити смак страви кардинально. Гарно, чудово, супер — додаю її практично всюди: у чай, в десерти, у м’ясо, овочі, каші. Трошки шкода, що пакування маленьке, бо хочеться експериментувати ще більше, але навіть цієї порції вистачає надовго. Аромат нагадує корінь солодки, але водночас має свою унікальну глибину.

Достоинства: Смак і аромат насичений, дуже виражений

Недостатки: маленька кількість зірочок у упаковці

Чудова приправа з повністю натуральним складом. Куряче філе з ніжною скоринкою з діжонської гірчиці та часнику виходить просто неймовірним. Зерна при запіканні приємно хрумтять і додають страві естетичного вигляду, наче з ресторану. ​Також спробувала зробити діп-соус на основі сметани та майонезу з цією сумішшю — смак вийшов пікантним, делікатним і зовсім не гострим. Пачечка невелика, але для кількох кулінарних експериментів її цілком достатньо. Обов'язково купуватиму ще!

Достоинства: Натуральний склад, гарні цілі зерна гірчиці, універсальність (підходить і для запікання, і для соусу).

Недостатки: Немає

Дуже ароматний та якісний коріандр, ідеально підходить для м’яса й овочів. Має свіжий, насичений запах, який не вивітрюється після відкриття. Подрібнений рівномірно — без великих шматочків. Додає стравам глибини смаку. Упаковка зручна, легко відкривається. Ціна дуже доступна. Вистачає надовго, адже використовувати потрібно невелику кількість. Гарно зберігається, не втрачає властивостей. Добре підходить як для перших страв, так і для випічки. Однозначно купуватиму знову.

Використовую приправу «Еко» для курчат уже не вперше, і вона справді добре справляється зі своїм завданням. Склад гармонійний, без різкого хімічного присмаку, а спеції дають м'ясу приємний аромат та красиву золотаву скоринку при запіканні. Смакові відтінки збалансовані, тож курка виходить соковитою та помірно пікантною. Упаковки на 20 грамів якраз вистачає на пару приготувань, що дуже зручно. Загалом це якісна та недорога приправа для повсякденних домашніх страв.

Якщо хочеться різноманітності та азійських ноток — це ідеальний вибір. Лемонграс і тамаринд дають курці дуже цікавий, свіжий аромат і легку приємну кислинку. М'ясо виходить ніжним, з яскравим екзотичним присмаком, зовсім не схожим на звичні приправи. ​Для діп-соусу змішала її з білим йогуртом і краплею соєвого соусу — вийшла бомбічна освіжаюча заправка до нагетсів та крилець. Склад повністю натуральний. Чудова серія приправ, цей варіант став одним із улюблених!

Достоинства: Незвичайний екзотичний смак, виражена цитрусова свіжість лемонграсу, натуральні інгредієнти.

Недостатки: Немає