Чай белый Бриллиантовый Дракон Сосновые иголки ж/б 50 г

Белый чай Сосновые иглы, Бриллиантовый Дракон 50 г, в жестяной банке

Торговая марка Бриллиантовый Дракон много лет радует любителей чая богатым вкусом своей продукции, разнообразием чайной карты, постоянным качеством и верностью чайным традициям. Все производство чая Бриллиантовый Дракон идет на государственной фабрике в провинции Хунань. Это настоящий традиционный китайский чай, такой, каким он должен быть.

Белый чай изготавливается из нераспустившихся чайных почек(типсов) первого урожая, которые подверглись минимальной обработке.

Завяливание - Ферментация (минимальная, до 12 %) - Сушка

Несмотря на название, белый чай имеет более высокую степень ферментации чем зелёный чай. Чайная почка покрыта серебристыми ворсинками и имеет светлый природный цвет. Поскольку листья не подвергаются скручиванию, чаинки достаточно крупные и лёгкие, в воде они быстро раскрываются. Настой имеет цветочный аромат, сладковатый вкус и оставляет приятное, сладковатое послевкусие. Белый чай очень чувствителен к режиму заваривания.

Следует также добавить, что белый чай плохо хранится и транспортируется, т.к. из-за отсутствия ферментации очень требователен к условиям хранения. Из всех других видов чаев он наиболее ароматен.

Заваривается белый чай Бриллиантовый Дракон обязательно мягкой и не слишком горячей водой (50-70 С). Так как он имеет особую концентрацию эфирных масел, придающих ему изысканый аромат, то заваривание чересчур горячей водой убьет эти дивные запахи. Время заваривания предельно короткое, обычно не более 5 минут.