Борошно Caputo Manitoba Oro з м'яких сортів пшениці тип 0, 5 кг

Борошно Caputo Manitoba Oro з м'яких сортів пшениці тип 0, 5 кг – це легендарне професійне італійське борошно тип «0» високої сили, виготовлене з добірних сортів м'якої пшениці з підвищеним вмістом білків (14 г на 100 г продукту). Воно вирізняється повітряною текстурою та білим кольором. Завдяки потужному клейковиному каркасу борошно Манітоба дозволяє замішувати еластичне тісто з високою здатністю до активного росту під час підйому. Воно ідеально підходить для тривалої ферментації та складного здобного тіста.

Переваги та особливості використання борошна Caputo Manitoba Oro:

• італійське борошно типу «0» із високою силою та підвищеним вмістом якісного білка (14%);
• формує міцну, пружну та надзвичайно еластичну структуру тіста;
• забезпечує чудове утримання газів та високу здатність тіста до підйому й активного росту;
• ідеально підходить для складної здобної випічки: панеттоне, коломби, круасанів, а також хліба, булочок та пирогів;
• дозволяє створювати легкі, повітряні млинці та панкейки з ніжною текстурою;
• велика упаковка вагою 5 кг є практичним вибором для частої випічки та професійного використання;
• 100% натуральний склад без штучних покращувачів чи хімічних домішок.

Caputo – це сімейна італійська млинарська компанія з Неаполя із майже столітньою історією, яка є визнаним світовим стандартом у виробництві професійного борошна. Продукція бренду створюється за технологією повільного помелу, що дозволяє зберегти природну користь, органолептичні властивості та цілісність поживних речовин пшениці. Обираючи Caputo, ви отримуєте вибір кращих пекарів і кондитерів світу, високу якість та незабутній смак справжньої італійської випічки.