Булгур Art Foods - это крупа из обработанной кипятком, высушенной и измельченной пшеницы. Упоминания о его использовании тянутся к нам из глубины четырех тысяч лет, они есть даже в тексте Библии. Первое письменное упоминание этой крупы найдено на клинописных табличках IX века до н. э. В основном, его активно применяли в быту жители Ближнего Востока.

Сейчас география популярности этой крупы сильно расширилась. Обычно булгур готовится путем предварительного обжаривания на масле с последующей кратковременной варкой. Его можно готовить солено-острым или сладким. Крупу совмещают с рыбой, мясом, изюмом, овощами, орехами, медом и морепродуктами. Он станет отличной альтернативой рису в фаршированном перце.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• жиры - 1.5 г;
• белки - 13 г;
• углеводы - 68 г, из них сахара - 1.9 г;
• соль - 0.041 г;
• насыщенные жиры - 0.2 г.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 1385 кДж / 331 ккал.