Свекла столовая Бордо - среднеспелая (110-115 суток), популярная, хорошо известная, проверенный временем сорт свеклы с округлой формой корнеплода. Плод средним весом 150-500 г, насыщенной ярко-бордовой окраски с незначительными волокнистыми светлыми прожилками, с сочной, плотной и сладкой мякотью. Корнеплоды формируются разного размера, склонны к перерастанию, при созревании накапливают значительное количество сахара и витаминов. Демонстрирует высокий показатель стойкости к грибковым заболеваниям. Сорт хорошо сохраняется, его потребляют в свежем, тушеном, запеченном и вареном виде.

Свеклу высевайте непосредственно в почву под зиму, ранней весной или в начале лета. Семена прорастают при температуре +6-8°С, оптимальная температура для роста +15-25°С. Взрослое растение выдерживает заморозки -2-4°С. Норма высева 1,5-2,0 г/м², глубина заделки 1-3 см, грунт сверху семян обязательно нужно уплотнить. В период всходов растение достаточно требовательно к влаге. Нуждается в своевременном прореживании в фазе 3-4 настоящих листьев. Оптимальная густота стояния растений 50-60 шт/м². Песчаная плодородная земля лучше всего подходит для выращивания свеклы.