Дуже зручно кулінарити, коли бачиш дно страви або випічки, яка готується. Ніяких підгорілих або недопечених скоринок! А накриття кришкою, напр., готового пісочного пирога з начинкою додає безліч бонусів - додатково просочується, не втрачається аромат, не висихає, не набирає сторонніх запахів і не треба перекладати в іншу ємність для зберігання. Як кажуть, рекомендасьйон👍