Игристое вино Oriol Artigas La Rauxa 2021 соломенно-желтого цвета с мягкими пузырьками. Пикантный и свежий аромат игристого вина соткан выразительными минеральными нотами, дополненными дрожжевыми и животными оттенками. Вкус легкий, живой, питкий, освежающий, с нотками персика, лайма и гранита, хрустящей кислотностью и долгим, стойким, минеральным послевкусием с аппетитными нюансами морской соли.

Производитель: поместье Oriol Artigas площадью 7,5 га расположено в 15 км к северу от Барселоны, в одном из самых маленьких муниципальных районов Испании (всего 220 га). Близость к Средиземному морю, гранитные почвы под названием Сауло и множество местных виноградников вдохновили немногих производителей на работу и защиту этой области от исчезновения. Первоначально получив образование химика, Ориоль обнаружил любовь к виноделию после сбора урожая в Пенедесе, а затем основал собственное предприятие и выпустил свой первый урожай в 2011 году. Его общая философия заключается в том, чтобы выращивать виноград в наиболее естественных условиях. Он высаживает лозы в соответствии с лунным циклом, использует естественное брожение, минимальное количество сульфитов и оставляет свои вина нефильтрованными. В результате получаются вина, которые часто богаты минералами, вызывая ароматы, которые перенесут вас на Средиземное море.

Винификация: виноград собирают вручную, очищают от гребней и мягко прессуют. Ферментация с натуральными дрожжами начинается в резервуарах из нержавеющей стали и заканчивается в бутылке в соответствии с очень старинным методом производства игристых вин - Petillant Naturel. Вино выдерживается на осадке на протяжении 9 месяцев. Вино не нуждается в сульфировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте. 

Гастрономические сочетания: прекрасно в качестве аперитива, а также в паре с острыми блюдами азиатской кухни, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, мягкими сырами 

Температура подачи: 8°C 

Содержание сульфитов: 0 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.