Ігристе вино Oriol Artigas La Rauxa 2021 біле брют-натюр 0.75 л

Ігристе вино Oriol Artigas La Rauxa 2021 солом'яно-жовтого кольору з м'якими бульбашками. Пікантний і свіжий аромат ігристого вина витканий виразними мінеральними нотами, доповненими дріжджовими та тваринними відтінками. Смак легкий, живий, питий, освіжаючий, з нотками персика, лайма і граніту, хрусткою кислотністю та довгим, стійким, мінеральним посмаком з апетитними нюансами морської солі.

Виробник: маєток Oriol Artigas площею 7,5 га розташований за 15 км на північ від Барселони, в одному з найменших муніципальних районів Іспанії (всього 220 га). Близькість до Середземного моря, гранітні ґрунти під назвою Сауло та безліч місцевих виноградників надихнули небагатьох виробників на роботу та захист цієї області від зникнення. Спочатку здобувши освіту хіміка, Оріоль виявив любов до виноробства після збирання врожаю в Пенедесі, а потім заснував власне підприємство і випустив свій перший урожай у 2011 році. Його загальна філософія полягає в тому, щоб вирощувати виноград у найбільш природних умовах. Він висаджує лози відповідно до місячного циклу, використовує природне бродіння, мінімальну кількість сульфітів і залишає свої вина нефільтрованими. В результаті виходять вина, які часто багаті на мінерали, викликаючи аромати, які перенесуть вас на Середземне море.

Вініфікація: виноград збирають вручну, очищають від гребенів та м'яко пресують. Ферментація з натуральними дріжджами починається в резервуарах з нержавіючої сталі й закінчується в пляшці відповідно до старовинного методу виробництва ігристих вин - Petillant Naturel. Вино витримується на осаді протягом 9 місяців. Вино не потребує сульфування, тому що залишається стабільним завдяки інтегрованій вуглекислоті.

Гастрономічні поєднання: чудово як аперитив, а також у парі з гострими стравами азіатської кухні, стравами з риби, морепродуктів та білого м'яса, м'якими сирами.

Температура подавання: 8°C

Вміст сульфітів: 0 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.