Кофе Flavor Coffee 250 г Арабика Бразилия Сантос зерно

Арабика Бразилия Сантос – один из самых известных сортов коммерческого кофе. Название получила благодаря порту Сантос. Чувствуются мягкие орехово-шоколадные нотки, слабая кислинка и приятное пряное послевкусие.

Про кофе.

Бразилия является крупнейшим в мире производителем кофе и имеет множество различных регионов, кофе из которых дает хорошие характеристики чашке. Тот факт, что многие из Бразилии нейтральны по вкусу и почти не имеют кислотности, делает их идеальной основой для смеси эспрессо. Также это удачный выбор для тех, кто предпочитает кофе с меньшей кислотностью. Бразильское кофейное зерно Сантос имеет стабильное качество, крепость и сбалансированность вкуса, что обеспечивает хорошую базу в кофе.

Сантос – так называемый крупнейший в Бразилии морской порт для экспорта кофе, расположенный в штате Сан-Паулу. Большинство кофейных зерен, которые отправляются через Сантос, на самом деле выращиваются в штате Сан-Паулу и соседнем штате Минас-Жерайс. Эти два штата производят большую часть бразильского кофе.

Хотя в Бразилии выращивают много сортов кофейных деревьев, именно низкорослый сорт Катурра является наиболее популярным в этой стране за счет своего неизменного хорошего вкуса, высокой урожайности и пригодности к механическому сбору урожая.

Кофе Сантос характерен натуральный метод обработки. Собранную ягоду сушат на огромных патио размером с футбольное поле, а затем сортируют на экспорт.

Ежегодное производство производится в пределах 38-50 миллионов мешков по 60 кг. Сейчас около 14 миллионов мешков требуется для собственных нужд страны, но в основном внутренний рынок покрывает кофе Робуста.

Натуральный кофе Сантос используется преимущественно в Северной, Центральной, Западной Европе и в США почти во всех классических мягких кофейных смесях. Также в основном обычные итальянские смеси эспрессо состоят из Бразилии Сантос натуральной обработки.