Код товара: MD_771338
В наличии
374 ₴
Характеристики
Продавец:
MAUDAU
Продавец:
MAUDAU
Кофе в зернах Собственное обжаривание Колумбия Спешалти - это настоящий шедевр для ценителей высококачественного кофе. Благодаря профессиональному обжариванию, каждая чашка этого кофе открывает неповторимые нотки и дарит настоящее наслаждение.
Упаковка весом 250 г обеспечивает сохранение свежести и ароматов зерен, позволяя наслаждаться идеальным кофе в течение длительного времени.
Выбранную кофейную вишню помещают в пластиковые бочки, где она проходила начальную ферментацию. 150 кг вишни оставляют герметично закрытыми на 60 часов, чтобы активировать микроорганизмы и высвободить углекислый газ. После этого в бочки добавляется закваска, подготовленная предварительно с помощью ферментации кофе с клубникой, в соотношении 10 литров на бочку и остается на 270 часов. В общей сложности процесс ферментации длится 330 часов.
После этого кофе вынимается из бочек и переносится в зону сушки. Ее разлагают тонким слоем и первые 3 дня не перемешивают, а затем делают это каждые 3 часа, пока вишни не высохнут и влажность в них составит от 10.5 до 11%. Затем ягоды собирают в мешки и хранят несколько месяцев.
На последнем этапе - кофе отправляется в халлер для удаления всех верхних слоев. Конечный продукт упаковывается в джутовые мешки с защитой GrainPro и отправляется на экспорт.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя.
Дарим 25 баллобонусов за информативный отзыв
В наличии
374 ₴
Бесплатно c любых номеров
0 44 355 83 68Для звонков из-за границы, стоимость согласно тарифам вашего оператора
Следите за нами:
Мы принимаем:
© Интернет-магазин MAUDAU 2024
Бесплатно c любых номеров
0 44 355 83 68Для звонков из-за границы, стоимость согласно тарифам вашего оператора
Пн-Вс: 9:00-21:00
Этот сайт защищен reCAPTCHA, Политикой конфиденциальности и Условиями использования Google