Alexandr - крепкий сливочный коктейль, готовящийся на основе джина.

Оригинальный коктейль Alexander состоял из равных частей джина, ликера Creme de cacao и сливок. Его впервые замиксовали еще и в 1915 году, о чем написал Хьюго Энслин в своей книге "Рецепты смешанных напитков".

Нью-йоркский журналист Уолтера Винчелла в своей колонке от 21 марта 1929 пишет, что коктейль Александер создал Трой Александр – бармен нью-йоркского ресторана Rector's. Уолтер пишет, что Трой приготовил коктейль-тезку для празднования успешной рекламной кампании Delaware, Lackawanna и Western Railroad (DL&W). Они проматывали новый тип топлива для поездов.

После путешествия поездом, работавшим на угле, пассажиры часто были грязны из-за сажи. А компания DL&W владела огромными антрацитовыми рудниками в Пенсильвании, поэтому могла законно утверждать, что одежда пассажиров ее поездов будет чистой даже после долгого путешествия.

Команда DL&W создала великолепный образ путешественницы в белоснежном платье, путешествующем поездом – Фиби Сноу. А сливочный коктейль идеально подчеркивал настроение рекламы и быстро стал популярен, как и сама кампания, конечно.

Интересный факт: впоследствии джинн попытались заменить другими спиртными напитками. Самым популярным вариантом оказался бренди. Формула также постепенно становилась более пьяной: по современным рецептам в коктейль добавляют в полтора раза больше алкоголя. Вместо Creme de cacao также используют другие ликеры или молоко с сахарным сиропом. Александер – гладкий, как сливки, и нежный, как роса, а еще его легко приготовить. Это действительно Александр Македонский среди других напитков в своем классе.

Ингредиенты:

• джин* – 45 мл
• сахарный сироп – 22,5 мл
• сливки, смешанные с молоком 50/50 – 22,5 мл (в состав набора не входит, приобретается отдельно)
• яичный белок – 10 мл (в состав набора не входит, приобретается отдельно)

Рецепт приготовления:

• залей все ингредиенты в шейкер, добавь лед и хорошо взболтай
• далее отдели лед от жидкости и взболтай еще раз для образования пены
• перелей коктейль в любимый бокал, укрась чем-нибудь сладеньким и наслаждайся

Крепость: 19,96%

Калорийность: 210 калорий/порция

*Основной ингредиент рассчитан на 10 порций. Для приготовления дополнительных порций за рецептом, рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Джин Gordon’s, 37,5%, 0,5 л
• Сироп Monin Тростниковый сахар, 250 мл