John Collins - кисло-сладкий длинный коктейль, готовящийся на основе джина.

Создание коктейля приписывают Джону Коллинзу – официанту, работавшему в отеле Limmer's Hotel в Лондоне. В начале 19 века кофейня при Limmer's Hotel была тусовочным местом. Чаще туда заходили, чтобы выпить джин-пунша. Именно этот напиток мы сейчас называем коктейлем Джин Коллинз.

Джин-пунш, готовившийся официантом Джоном, стал одним из самых популярных напитков того времени в Лондоне. Трудно утверждать, что Джон Коллинз был ответственен за создание и нейминг известного коктейля. Однако именно его имя вспоминают Фрэнк и Чарльз Шеридан в своем юмористическом стишке тех времен:

My name is John Collins, headwaiter at Limmer's,
Corner of Conduit Street, Hanover Square,
My chief occupation is filling brimmers
For all the young gentlemen frequenters there.
Mr. Frank always drinks my gin punch when he smokes.

Этот особый напиток, прославивший Джона Коллинза из Limmer's, также стал основой для позже известного коктейля Том Коллинз, когда его начали готовить из джина Old Tom. Оригинальный Джон Коллинз обычно готовят из голландского джина Genever, но можно использовать любой, кроме Old Tom. К джину еще нужно добавить лимонный сок, сахар и газировку. А подают напиток в охлажденном высоком круглом бокале.

Ингредиенты:

• джин* – 50 мл
• лимонный фреш – 30 мл (в состав набора не входит, приобретается отдельно)
• сахарный сироп (1:2) – 20 мл
• газированная вода – 100 мл

Рецепт приготовления:

• смешать джин, лимонный фреш и сахарный сироп
• добавить лед
• залить охлажденную, сильногазированную воду
• укрась и смакуй

Крепость: 13,87%

Калорийность: 183 калорий/порция

*Основной ингредиент рассчитан на 20 порций. Для приготовления дополнительных порций за рецептом, рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Джин Gordon’s, 37,5%, 1 л
• Сироп Monin Тростниковый сахар, 250 мл
• Напиток Royal Club Содовая вода, безалкогольный, 330 мл