Коктейль Old fashioned Irish (набор ингредиентов) х14 на основе The Pogues

Old fashioned Irish - крепкий длинный сладковатый коктейль готовится на основе ирландского виски.

Традиционно изготовленный из бурбона или виски, слегка подслащенный сахаром и ароматизированный горьким битером, самый классический из винтажных коктейлей подается со льдом в стакане с толстым дном. Именно от бокала, в котором готовится напиток, он унаследовал свое название.

Этот бокал создал один изобретательный американский бармен. Он не мог продавать виски, потому что в бутылках его не хотели покупать, а на хрустальные бокалы не хватало денег. Парень все обдумал и решил срезать нижнюю часть бутылок и обточить стекло по краю, чтобы сделать хорошие стаканы для виски. Эта идея очень понравилась мастерам посуды, и они начали массово изготовлять бокалы такой формы. Название "Олд Фэшн" осталось с ними именно с тех времен, когда они еще были "четверть-бутылками".

Коктейль с одноименным названием появился в 1880 году в городе под названием Луисвилль, штат Кентукки. Там был один очень популярный бар Pendennis Club, в котором часто отдыхал старый полковник Джеймс Паппер. Бармен, имя которого, к сожалению, не сохранилось, впервые сделал коктейль "Олд Фэшн" именно для мистера Паппера. Напиток пришелся по душе старику и тот поделился рецептом со своим другом, директором ресторана в респектабельной гостинице Нью-Йорка - Вальдорф Астория. Гостям отеля коктейль также понравился и вскоре напиток приобрел бешеную популярность в Соединенных Штатах. А потом стал любимым коктейлем президента Гарри Трумена.

Коктейль "Олд Фэшн" имеет долгую и интересную историю, в течение которой произошли многие изменения. Но шесть составляющих остались неизменными: бурбон или виски, сахар, микс цитрусовых, битер, лед и большой бокал. Некоторые ценители традиций настаивают на том, что "Олд Фэшн" нужно готовить из ржаного виски, но ирландский виски также отлично подходит для этого коктейля. А выбор ингредиентов полностью зависит от личного вкуса.

Ингредиенты:

• виски* - 5 0 мл
• сахарный сахар Monin - 15 мл
• битер - 5 мл (в состав набора не входит, покупается отдельно)

Рецепт приготовления:

• добавьте все ингредиенты в стакан;
• добавьте лед на 2 см выше жидкости 
• перемешайте ложкой (15 - 20 оборотов) ;
• процедите в охлажденный коктейльный бокал на лед;
• завершите гарниром из апельсиновой цедры;
• смакуйте с удовольствием.

Крепость: 30,8 %.

*Основной ингредиент рассчитан на 14 порций. Для приготовления дополнительных порций по рецепту рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Виски The Pogues Blended Irish Whiskey 40% 0.7 л;
• Сироп Monin Тростниковый сахар, 250 мл.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.