Укроп Мамонт - среднеспелый (50-60 дней) кустовой сорт для выращивания с весны и до конца лета в открытом и круглогодично в закрытом грунте. Высота растения до 70 см, листья рассеченные, темно-зеленой окраски с сизым оттенком и приятным сильным ароматом. После срезки быстро отрастает. Урожайность зеленоватой массы 1.8-3 кг/м². Сорт поздно образует зонтики с семечками и имеет удлиненный период сбора зелени. Молодые листья укропа употребляют в свежем, сушеном и замороженном виде. Используется в кулинарии, солении, квашении, консервации, а семена - как ароматическая приправа в кондитерской и парфюмерной отрасли. К достоинствам сорта справедливо относят высокую урожайность и отличное качество зелени.

Выращивайте укроп прямым высевом в почву в течение всего безморозного периода года. Глубина заделки семян 1.5-2 см. Прорастает уже при температуре +2-3°С, а первая всходы появятся на 16-20 день после посева. Для конвейерного поступления зеленоватой массы посев проводят каждые 15-20 дней. Отдельно взорванные растения укропа дают гораздо больше зелени. Хорошо растет почти на всех некислых почвах.